香荚兰豆、Vanilla Bean、香荚兰是名贵的热带天然香料,经科学测定,香草兰中含有150-170种芳香成份及17种人体必需的氨基酸,具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药,被誉为“天然香料之王”,加工后的成品干荚可直接利用,也可制成酊剂、浸膏、油树脂。香荚兰加香产品,具有沁人肺腑的独特香气,是合成香兰素所不能比拟的,因而被广泛用于调制各种高级香烟、名酒、特级茶叶,是各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高档食品和饮料的配香原料。
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