本茶场成立于1995年,当时仅有10亩有机白茶种植基地,100平方米的茶叶加工厂房,3台手工炒茶机,1台茶叶杀青理条机及1台茶叶烘干机,仅用13年时间就发展到有机白茶种植基地1000余亩,1500平方米的茶叶加工厂房,20台手工炒茶机、15台杀青理条机、2台茶叶包装机,3台大型茶叶烘干机。年加工量达10000公斤以上,年销售量达20000公斤以上,并成功注册了“倚绿奇葩”子商标。本茶场宗旨:诚信的服务,公道的价格,优质的产品
产品以披发为主,兼营另售,主要销往北京,上海,苏州杭州等地。
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外形细秀纤长、如玉如霜
茶水清澈明亮、茎翠叶白
口味鲜爽甘醇、不苦不涩
闻嗅香气馥郁、清香朴鼻
白茶,是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体,是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现,如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性,低温时抑制了叶绿素的合成,但显著的提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成,其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%—60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分,到目前为止,除一种中有少量发现外,其余动植物中均未发现。
1979年春,浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现了一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树,后经插穗繁殖并发展至今,形成一种特别的茶叶类别-安吉白茶。现在,安吉县境内种植面积2.5万亩,产量达150吨,产值1.5亿元。
但是安吉白茶叫白茶但不是真正的白茶,安吉白茶是按绿茶工艺制作而成,故是绿茶,而不属于白茶类中的白茶,所以不能简称为“白茶”。
安吉白茶树在早春气温18℃左右,初萌发的嫩芽,叶片带淡黄色,当气温上升到日平均温度25℃以上时,叶片逐暂变为绿色,与正常茶树的芽叶无异。后经中国农科院茶叶研究所的专家研究指出,安吉白茶合成叶绿素的基因对温度很敏感,在早春气温低的情况下,初发芽叶合成叶绿素受到障碍,所以叶片发白;当气温上升合成叶绿素的基因复苏,出现正常合成叶绿素的途径,茶树叶片即由白色转变为绿色。
但是与通常的绿茶相比,安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%,比其他绿茶高出2~3倍,而茶多酚含量又较低,故茶汤滋味鲜醇柔和,口感很好。由于该茶色泽嫩绿,品质优异,在历次国际和全国性名茶评比中,都获得“金奖”或“一等奖”的殊荣。
安吉白茶属半烘炒型绿茶,鲜叶经摊放后杀青,再在“多功能机”中炒干做形。当炒至九成干时出锅,摊凉。若在做足干时,使用较低温度烘焙,则成茶常带生青气;而使用多功至快要足干时,使茶温达到70℃,手抓茶叶有烫手时出茶。这样制作的成茶香味更优异。
白茶的品尝方法:
1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。
5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
公司类型:企业单位(制造商,贸易商)
经营范围:精品级安吉白茶;特一级安吉白茶;一级安吉白茶;二级安吉白茶;普通安吉白茶;特级安吉白片;优级级安吉白
经营范围:精品级安吉白茶;特一级安吉白茶;一级安吉白茶;二级安吉白茶;普通安吉白茶;特级安吉白片;优级级安吉白