小板凳火锅起源于火锅之都重庆，1998年第一家小板凳诞生于重庆渝北区红石支路，凭其独特口味，汤色红亮，麻辣适度，鲜香浓郁，获得广大食客认可，口碑甚好。后成立小板凳餐饮管理有限公司，公司成立后专门从事传统牛油火锅研究和新派火锅开发。以倡导"传统与时尚、美味与健康的饮食新文化"为己任，秉承"专心、专注、专业"的经营理念，从事饮食项目、食品研究与技术开发，专心致力于饮食文化的传播与推广。　　小板凳餐饮管理有限公司把香料的制作与麻辣的运用巧妙结合，不开发与创新，立志成为国内本土专业性的餐饮项目开发与创新者、餐饮品牌的缔造者与推广者，为倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食文化，不懈努力。　　随着小板凳的不断发展壮大，其独具一格的口味及独树一帜的装饰风格已经引领了火锅业发展的新方向，得到了社会各界的认可。小板凳品牌知名度与美誉度也在不断提升，加盟连锁事业的发展壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台。

所在地区:江苏/南京市
公司类型:事业单位或社会团体(服务商)
成立时间:1998
注册资本:500万人民币
经营范围:　　火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍