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麻辣鸡头的特点，鲜美不腻，辣而味美，采用多年秘制配方，选用多种中草材料和大料熬制卤汤，香飘四溢，深受食客喜爱。
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。
培训课程内容：
1香辛料的认识和配比。
2鸡肉的处理和大料的配制。
3麻辣卤汤的制作。
4麻辣鸡头的卤制和步骤。
5学员亲自操作卤汤和卤肉全过程。
6针对不懂环节、再次进行讲解、操作练习直到学会为止。
特色项目：麻辣鸡头培训，麻辣鸡脖培训，麻辣鸡爪培训，麻辣鸡肝培训，麻辣鸡翅培训，麻辣兔头培训，麻辣羊蹄培训，麻辣卤海鲜培训，麻辣香锅培训，麻辣炸串培训等等。
河南省新乡市美食中心正宗麻辣鸡头培训
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地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。
4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到。
