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　　淡奶油和奶油奶酪的储存 　　关于淡奶油和奶油奶酪，这两种乳制品因为其内部的水份比较多，乳脂溶解在了水中。所以在保存的时候，一定不能将它们放置于0度以下。否则内部的水份就会冻成冰，而乳脂则会与水份脱离，就形成了我们常说的：“油水分离”，也俗称“烘焙”……这样的淡奶油在打发的时候会非常吃力，如果方法不当是根本无法打发的。 　　还有淡奶油只要没开封，只需在室内常温阴凉干燥避光处就可以了。如果打算打发，烘焙是提前放在冰箱冷藏12小时左右再打发。如果是夏季，烘焙还要隔冰水打发。 　　奶油奶酪的话，无论是否开封，都是需要放置在冰箱冷藏室保存的，因为乳脂含量较高，温度低了容易融化。 　　如何拯救被烘焙的奶油奶酪和淡奶油

烘焙原料店加盟机 　　酿制一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺（Cappuccino）烘焙原料店加盟，都需要借助专门的烘焙原料店加盟机来完成。烘焙原料店加盟机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的烘焙原料店加盟粉，汲取烘焙原料店加盟粉中的烘焙原料店加盟脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。用烘焙原料店加盟机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，在意大利特浓烘焙原料店加盟上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺烘焙原料店加盟。显然，一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺烘焙原料店加盟的生成，烘焙原料店加盟机起的作用是决定性的。 　　常见家用烘焙原料店加盟机 　　然后，市面上的的烘焙原料店加盟机有很多种，面对缤纷的产品，我们该如何选择呢？ 　　目前市场上销售的家用烘焙原料店加盟机主要有以下四种： 虹吸式烘焙原料店加盟机 　　虹吸式提取烘焙原料店加盟香味的经典方法，在酒精的燃烧下使下层容器中的水温达到92℃，被吸到有烘焙原料店加盟粉的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的烘焙原料店加盟再原路返回。 　　滤压式最特别之处就是可以最大程度的保留烘焙原料店加盟的风味，用来冲泡蓝山这种精品是最值得的。操作简单，价格不高。 滴漏式烘焙原料店加盟机 　　滴漏式水被迅速地加热至沸腾，均匀地滴漏在盛烘焙原料店加盟末的滤器里，经渗透再流入烘焙原料店加盟瓶，成为香浓味美的烘焙原料店加盟。最适合家庭使用，也是市面上最常见的，价格从100~500元不等，使用方便，适合朝九晚五、时间有限的上班族以及有小资情调但怕麻烦的年轻一族。 高压蒸汽式烘焙原料店加盟机 　　高压蒸汽式利用高压将烘焙原料店加盟粉中的油脂和胶质乳化溶解，使煮出的烘焙原料店加盟味道浓烈，口感更醇。我们常喝的拿铁、摩卡或卡布基诺都源自于此，即为“被压出来的烘焙原料店加盟”。这种烘焙原料店加盟机是把专业制作烘焙原料店加盟的功能移植到适合家庭使用的产品，因而价格偏贵。如果你喝烘焙原料店加盟的级别已经到了“发烧”级的境界，那么这种能做出顶着一头漂亮的奶泡、撒着美味肉桂粉或巧克力粉的特浓烘焙原料店加盟的机器当然会是你的上佳选择。 　　电烘焙原料店加盟机 　　电烘焙原料店加盟机以其方便的加热方式深受啡友的喜欢，而市面上有着众多的产品，作为一个新手，很难选择一款适合自己的烘焙原料店加盟机。下面就对常见的三种电烘焙原料店加盟机作个基本的介绍，希望对大家有帮助。 　　美式烘焙原料店加盟机