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营养棒因为杂粮营养、富含膳食纤维、低脂高饱腹感而日渐成为了消费者的新宠。营养棒能快速的补充能量，又能提供大量的营养。但是，市面上所购买的一些营养棒(其中包括谷物棒、能量棒等)可能由于使用了人工甜味剂或食品添加剂而导致营养价值下降。自制天然、健康的营养棒也是非常简单的事情，下面就让我们来看看有哪些适合用来制作营养棒的原料吧！ 营养棒1 　　营养棒，是近些年来逐渐让人熟悉的一种烘焙甜品，顾名思义，就是能补充能量的棒状食品。能量棒和谷物棒都是标榜着天然、营养、富含膳食纤维的标签，因此受到越来越多注重健康的消费者喜爱。营养棒不仅营养丰富，而且可以起到很好的充饥效果。无论是用作早餐，还是用来当下午茶的点心，营养棒都能在提供低脂美味的同时，让你精力充沛地度过美好的一天。营养棒起源于1985年，只有短短20多年的历史，是一名马拉松运动员的妻子——一名营养学家特别研制的运动营养食品。营养棒虽然起步晚，但发展神速，无论是科技含量还是销售量都突飞猛进。 　　但是，一般市面上所售卖的营养棒的营养却并不是如标签所描述的那样健康、营养。因为它们通常是用棕色大米糖浆、龙舌兰糖浆、蔗糖糖浆甚至人工甜味剂所制作，所含有的营养价值也就大大降低。但如果是选择用精制白糖或者蜂蜜制作的营养棒，口感上会略逊一些，而且有可能引起血糖水平的升高。所以，为了健康着想，低脂、营养、美味的营养棒烘焙是选择一些全谷物或者植物种子原材料自己在家自制。对于营养棒的营养价值，制作原料的选择至关重要。烘焙是不要添加任何食品添加剂和人工甜味剂，使用一些全谷物或者植物种子来制作营养棒。这样才能保证制作出来的营养棒天然、健康、美味。下面就来看看哪些原料适合用来制作营养棒吧! 　　1. 富含膳食纤维的水果干

由于现行法令规范，只要每100克中反式脂肪不超过0.3公克，即可不必标示，其实反式脂肪并不等于“零”。值得注意的是，即使人造奶油标示“反式脂肪为零”， 但是仍然是人造奶油，还是假的食物。除此之外，现在的高科技技术更可以透过交脂化的制作过程，让人供反式脂肪粉饰为0，误导消费者植物性奶油是对健康无害的，因此一旦摄取人工反式脂肪，既容易伤害心血管，还更会导致心血管相关疾病。 　　所以，除了注意营养标示之外，想要揪出人工反式脂肪，也应该看食物原料中有无包含“氢化植物油”、“精制植物油”或“转化油”等成份在内，才能排除不小心即误踩到人工反式脂肪的地雷。 　　牛乳制成的奶油属于天然奶油远离人工反式脂肪的威胁 　　天然奶油则是烘焙从牛奶中提炼出的，除了天然之外，也更是奶素可食用的，同时，一般俗称的牛油是天然奶油的别名，不是用牛肉制造而成的。天然奶油保留了牛奶的自然香醇，绝不含人工反式脂肪、无氢化作用，对健康无害，所以选择奶油时，应该选择健康的天然奶油，既能符合天然健康的原则，又能远离反式脂肪的威胁。 　　天然奶油健康新选择含有不饱和脂肪酸Omega-3 　　目前选择天然奶油，还有更健康的新选择！即是应选择吃牧草放牧的牛，所制造出来的天然奶油，可以摄取到对人体有益的不饱和脂肪酸Omega-3，降低心脏病发作的风险等。反观来看，我们更应该拒绝制造商为了降低成本，逼牛只食用玉米或饲料，因为饲养的畜禽类通常脂肪含量较高，而且Omega-6 不饱和脂肪酸较高、Omega-3 不饱和脂肪酸却较低，一旦两者比例失衡，就容易产生发炎体质，危害健康，却让大多数的消费者自食恶果。所以，想吃健康奶油应该掌握“天然、纯净、无污染”的原则，吃出美丽，吃出全家人的健康。 近年来，抹茶口味的食品日益风靡，超市里抹茶口味的饼干摆满了货架，蛋糕店里精致的抹茶慕斯让喜欢甜食的吃货们食指大动。不过专家提醒，市场上不少抹茶食品其实添加的仅仅是绿茶粉，不仅如此，为了保证口感和颜色，商家还添加香精和色素。虽然抹茶和绿茶粉原料都为绿茶，但二者制作工艺和流程相差甚远。