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　　黄原胶又称三仙胶、玉米糖胶，是一种糖类，由野油菜黄单孢菌发酵产生的复合多糖体，通常经由玉米淀粉制造。黄原胶是现在非常普遍的用在无麸质烘焙产品和其他烘焙产品中的增稠剂。还有一部分人喜欢将黄原胶用在奶昔和果酱中，使果酱的质地更加的蓬松、粘稠。因为是由玉米淀粉制作而成，所以有着良好的酸碱稳定性。添加在烘焙食品中，不仅可以增加食品的粘稠度，而且还可以改善口感。如果在果酱中添加黄原胶，不仅可以改善果酱的口感和持水性，还可以提高产品的质量。 　　7. 燕麦片或者燕麦纤维粉 　　燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，经过精细加工后可制成燕麦片。燕麦片常常用来替代烘焙配方中的面粉，不仅使烘焙食品的营养价值得到提升，而且能够改善其口感。春燕买的营养价值要远远高于全麦面粉。所以一般来说，如果产品中燕麦片的添加比例越高，则产品的营养价值也就越高。燕麦的含有丰富的亚油酸、矿物质和氨基酸等营养物质，是一种很好的烘你欢心食品。因为，燕麦片常常用在面包、蛋糕、松饼、饼干、能量棒等烘焙食品中改善产品的质地和口感。 棉花糖是一种软性糖果，因为口感和质地与棉花相似而得名。棉花糖经常用在烘焙食谱中，入口即溶，用在烘焙食谱中可以是糖霜变得更加粘稠、香甜。一部分的烘焙食谱中，蜂蜜可以替代棉花糖;而在另一部分的烘焙食谱中，蜂蜜是不能用来替代棉花糖的。 棉花糖

婚礼纸杯蛋糕 　　婚礼蛋糕是婚礼上必不可少的一部分，除了传统意义的一层层的大蛋糕，现在越来越多追求时尚、新鲜的新人们也开始选择婚礼纸杯蛋糕。纸杯蛋糕已经取代了传统意义的多层蛋糕，现身于各种婚礼。婚礼上可人的纸杯蛋糕塔，低碳且个性化的甜蜜选择。有别于传统的大蛋糕可能引起的铺张浪费，婚礼纸杯蛋糕可以让每一个来宾都能够分享一个完整又美味的小蛋糕，吃不完的还可以最后打包带走。另外，五彩缤纷的纸杯蛋糕端坐于婚礼蛋糕架之上，自然而然地成为了整场婚礼的亮点，令每一位婚礼的来宾都能感受到这甜蜜的幸福。婚礼纸杯蛋糕相较于传统意义的婚礼蛋糕，是一个更具个性、时尚、简约的选择。婚礼纸杯蛋糕貌美的摆设作用更让来宾方便拿取品尝，甚至可以送给每位到场来宾做伴手礼，相信这样既卫生又可爱的小蛋糕今后会成为时尚婚礼的。下面，就让小编来教教你如何制作准备婚礼纸杯蛋糕吧! 　　烘焙步：