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品牌:烘你欢心烘焙
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折价券一般分为两种形式:1.是针对消费者的折价券。2.是针对经销商的折价券。在此我们谨讲讲针对消费者的折价券。主要散发方式:1、直接送予消费者。2、媒体发放。3、随商品发放。4、促销宣传单发放。 实施要点: 1、折价券的设计,通常按照纸币的大小形状来印制。折价券的信息传达应清晰,以引人注目。内容应用简单的文字将使用方法,限制范围,有效期限,说明文案一一描述。如果能加上一段极具销售力的文案诉求以鼓励消费者使用,效果更佳。 2、充分考虑折价券的到达率。消费者对商品的需要度,对品牌认知度,品牌忠诚度,品牌的经销能力,折价券的折价条件,使用地区范围,竞争品牌的活动内容,促销广告的设计与表现等影响兑换率的问题,制定相应的措施。 3、折价券的面值。通过大多数研究获悉,零售价10%至30%的金额是理想的折价券面值,也能获得烘焙的兑换率。 4、尽量避免误兑发生。 a.限制每次购物仅使用一张折价券。回收后,上交公司统一销毁。 b.折价券的价值不宜过高,以免不法份子伪造获利。 c.单一品牌的折价券,其价值不应超过产品本身的价值。 d.折价方法清晰易懂,务必让分销店易于处理和承兑。 e.限制在某一特定商店或连锁店使用。 五、减价优惠
27. 榛子粉——榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质,其营养含量是其它坚果的数倍。榛子粉是由榛子磨碎以后制成,含有与榛子同样多的营养物质。榛子粉可以用作无麸质烘焙食品的稳定剂,主要应用在制作面包、松饼、饼干和蛋糕中。 28. 烘焙原料籽面粉——这种面粉是烘焙原料籽磨碎后制成,是一种无麸质的面粉,特别适合用来烘焙扁面包和饼干类的烘焙食品。因为这种面粉不会膨胀,所以不适合用来烘焙需要发酵膨胀的蛋糕或面包。 29. 犹太盐(Kosher salt)——这种盐的晶粒尺寸要远远大于普通的食盐,并且不含碘,不像精制食盐那样容易溶解。因为不含有其它的添加剂,所以很多烘焙师在无麸质烘焙的时候更偏向于选择犹太盐。 30. 小米面——小米面是由小米加工制成的,是一种无麸质的面粉,经常用于无麸质烘焙。因为小米面中只含有少量的淀粉,因为需要添加其它的粘合剂,例如鸡蛋、淀粉或植物胶。 31. 山核桃粉——又被称为山核桃面粉,这种面粉通常被用来替代无麸质烘焙中的基础面粉。山核桃面粉是山核桃磨成粉末制成,适合用来制作薄煎饼、饼干和其它糕点。 32. 果胶——这种原料被看做是一种增稠剂,特别是用于制作果酱、果冻或者其它的水果馅。果胶还可以用来添加在无麸质食品配方中,可以帮助烘焙食品保持其湿度和蓬松度。 33. 马铃薯粉(Potato flour)——不要将马铃薯粉和马铃薯淀粉混淆在一起,马铃薯粉是由脱水的土豆制成,经常用来替代无麸质烘焙中的含有麸质的基础面粉。它还可以和大米面粉混合在一起,这样制作出来的烘焙食品质地更加蓬松、轻盈。马铃薯粉比马铃薯淀粉的重量较重;马铃薯还有马铃薯的味道,而马铃薯淀粉是没有明显的马铃薯味道的。 34. 马铃薯淀粉(Potato starch)——又被称为太烘焙原料,是一种常见的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。马铃薯淀粉具有最高的粘性,可作为增稠剂使用。另外,马铃薯淀粉具有高膨胀度,蛋白质、脂肪残留量低,含磷量高而且颜色洁白,具有天然的磷光,溶液的透明度也很高,因此能改善产品的色泽和外观。