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　　除了坚果外，大家知道还有什么原料可以令蛋糕更加完美吗?答案是：香草豆荚。剥一半香草豆荚放到蛋糕面糊和糖霜里。植物形式的香草豆荚比所谓的香草香精要纯正得多。令蛋糕的味道带上一阵更加浓郁的香草香味。如果你还想用香精的话，可以考虑再加点杏仁香精。在蛋糕制作过程中加入杏仁香精的话，制作出来的成品的味道会很独特。大家都觉察到味道不一样了，但又辨认不出这种独特的香味来自什么原料。这样的话，可以避免你的蛋糕只尝得出甜味。要注意的是，添加杏仁香精的时候，尽量少放一点，越少越好，随便撒两下即可。 　　3.露出蛋糕的“庐山真面目”。

　　奶克非尔——非常好。不仅是没有乳糖，而且分子比酸奶的还要小，这意味着其更容易被人体消化。所以说，它是婴儿的营养食品。另外，奶克非尔也适宜老人和那些患有慢性疲劳症和消化紊乱的人群饮用。 蛋糕制作出来以后，需要用奶油进行抹面或者其它装饰。但是，直接用鲜奶油进行抹面是不适合的，鲜奶油不具有长时间的塑型效果，很容易塌陷或者融掉。而奶有糖霜正是我们所需要的，由于它含糖量高，所以比鲜奶油更加硬挺、更易于造型挤花。如果制作出来的奶油糖霜分量没把握好，那么剩余多出来的部分要如何保存呢？

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