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可以,坏了就换呗。至于座式还是手拎的,要看个人选择了。我当初买的是座式,最早是用底座放在那儿认认真真地打,后来嫌装卸麻烦,直接用手拎着打,底座扔给腾腾当玩具,少量蛋白、奶油则是手打了。 巧克力无论对于成人,还是孩子,都是一个让人爱不释手的零食。几乎没有哪个孩子不爱吃巧克力,不过任何事物都是有利有弊的,巧克力也不例外,吃太多的话一样会影响身体健康。 在购买巧克力的时候,有一点很关键,就是要留意成分表,如果其所用的是“代可可脂”,则说明它并不是真正的巧克力,非但没有巧克力的益处,还会因为含有反式脂肪酸而对身体有害。 代可可脂与巧克力无关 笔者从本市各大超市的巧克力柜台上看到,巧克力品牌众多,但是品质却参差不齐。不少巧克力或与巧克力相关的食品其成分表中所示:含有的并非“可可脂”而是“代可可脂”。两者的不同或许很多消费者并不知晓。 笔者从其他媒体的调查结果获悉,两者一字之差,区别却很大。“可可脂”是从可可豆抽取的天然食用油。它有淡淡的巧克力味道和香气,是制作真正巧克力的主要材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为34℃-38℃,因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。可可脂是天然脂肪,是衡量巧克力纯度的重要指标。 “代可可脂”与可可脂口味相似,但结构完全不同。代可可脂是一种人造硬脂,由植物油通过精炼、氢化、急速降温制成。 根据我国《巧克力与巧克力制品》国家标准规定:巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不得超过5%,超过5%就不能叫做巧克力,只能叫代可可脂巧克力。
最后也是最重要的一点是,用爱来烘焙蛋糕。食物不仅仅用来果腹,它还是表达爱的一种方式。如果用心做蛋糕,吃的人一定能感受得到 日常生活中,我们的橱柜里或多或少会剩有很多苏打粉,但是,不想浪费这些苏打粉,我们该怎样处理呢?其实,苏打粉有很多用处。下面小编将介绍苏打粉的妙用。 1. 苏打粉使鸡蛋更容易剥壳。食品科学家Harold McGee说过,鸡蛋很难剥壳是跟它的酸碱度有关。由于蛋白的酸碱度较低,所以,蛋白容易黏在蛋壳,导致鸡蛋难以剥壳。我们可以在煮鸡蛋的时候,加一点苏打粉,以便提高鸡蛋的酸碱度,这样,煮好的鸡蛋就容易剥壳了。注意,苏打粉可能会使煮好的鸡蛋有一股硫磺的味道,所以要注意用量。 2. 清洁炉具。由于长期使用炉具,炉具不免沾上难以清除的污垢和油脂。这种情况下,利用苏打粉就能把炉具清洁干净。苏打粉的清洁功效在于它的温和弱碱性。路居上的污垢和油脂含有脂肪酸,苏打粉能与脂肪酸发生反应形成肥皂,而肥皂又能清除掉污垢、油脂
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