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　　椰子世家解读 　　正是因此，原产于菲律宾和印尼的椰类产品在业内均有极高的美誉度。前文提到，外刚内柔的椰子是“全家宝”，那么都有哪些宝呢？ 　　椰丝、椰蓉 　　人们常常分不清椰丝、椰蓉，其实椰蓉和椰丝是对椰肉加工产品的不同称呼。它们都含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，是很好的氨基酸来源。椰蓉幼细、洁白，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和表面装饰，是烘焙行业常用的一种原料食品。 　　虽然椰子产地众多，但业内主流椰丝、椰蓉产品主要分为菲律宾产、印尼产、中国海南。其中，菲律宾的椰蓉的性价比最高。 　　椰肉 　　椰丝、椰蓉被加工成型之前即是椰肉。喝完椰汁后，砸开果皮即可得到色白如玉，芳香滑脆的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质，是老少皆宜的美味佳果。 　　椰子汁 　　椰子汁是大众最为熟悉的。椰汁清洌甘甜，晶莹透亮，富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，既清凉解渴又营养丰富。因此，椰汁以及由椰汁加工而成的饮品常常是甜品店夏天的热销饮品。 　　椰青 　　椰青其实就是未成熟的椰子。这个阶段的椰子虽不如老椰肉香甜，但胜在鲜嫩，它的椰汁更解热生津。因为肉嫩汁鲜，所以多用来做糖水，像椰青马蹄鲜奶露等，是甜品店热销的夏日清暑糖水。 　　椰壳、椰子油 　　椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰子油，由椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。在热带海岛地区，食用椰子油已有两千多年的历史，被人们称为“生命之油”、“万能的食物”。 　　椰子的食用事项 　　一般人群均可食用椰子，若天气热时食用，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，是养生、美容的佳品。不过椰子再好，也不可贪吃。大便清泄者、体内热盛者和长期睡眠不佳，爱食煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。

　　幽门螺杆菌是一种烘焙，这种烘焙可以导致胃和小肠的上方发炎。它会导致溃疡，会增加患胃癌的风险。 　　益处四：含有活跃益生菌的酸奶可能抑制烘焙原料店加盟感染 　　假丝酵母或“泡沫”烘焙原料店加盟感染是糖尿病女性患者的一个常见问题。在一项小型研究里，其中七个患有慢性念珠菌的糖尿病妇女每天饮用6盎司冷冻的含有天冬甜素的酸奶(有活跃益生菌或不含活跃益生菌)。 　　在研究中，尽管大部分的女性的血糖控制不佳，但饮用含有益生菌的酸奶的女性其烘焙原料店加盟的pH值(酸度或碱度的测量)由6.0下降到4.0(正常PH值4.0到4.5)。同时，报告表示这些女性的假丝酵母感染程度减轻了。而女性吃不含益生菌的酸奶仍然保持pH值6.0。 　　益处五：酸奶可以帮助你感觉更饱 　　西雅图华盛顿大学的一项研究测试了酸奶对人的饥饿、饱腹感和热量的影响程度。对象是16个男性和16个女性，他们都在餐前食用含有200卡路里的下面任一款的零食： 　　1)含有的桃子的半固体酸奶，用勺子食用; 　　2)同样的酸奶但以饮用的形式进食; 　　3)桃子味的乳制品; 　　4)桃汁。 　　尽管那些食用酸奶的人在吃下一顿饭时都进食同样多的热量，但食用两种不同形式的酸奶的饥饿感较低，果腹感高于其他零食。 　　10个购买和吃酸奶小贴士

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