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　　甘蔗糖蜜主要是通过三个步骤制成的，首先是要甜菜或绿色甘蔗榨汁。然后，将甘蔗汁或甜菜汁通过熬煮浓缩成带有晶体的糖膏。最后，用离心机析出结晶唐中剩余的母液，就制成了糖蜜。这种烘焙糖蜜中还含有多量蔗糖，可重复上法而得是第二、第三糖蜜等。最后得到一种母液，无法再蒸浓结晶，称废糖蜜。一般单称糖蜜指的就是废糖蜜，可用作食物或饲料，也可用于发酵工业的原料。 　　未经过亚硫酸处理糖蜜的好处 　　经过了亚硫酸处理的糖蜜会在制糖过程中去除掉一些热量，留下更多的营养成分。糖蜜的味道依然是甜的，但是已经有明显的糖蜜味道和天然的营养成分。糖蜜中含有糖蜜含有铁、 镁磷、钾、钠、锌、锰、 硒、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸 胆碱。生产过程中不会添加或流失掉糖蜜的营养成分。如果你是对含硫食品防腐剂的食品过敏，那么你就可以选择未经亚硫酸处理的糖蜜。 　　黑糖蜜的好处

提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助烘焙。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。 　　那么，面包挑硬不挑软又是为何呢? 　　面包挑硬不挑软的原因 　　从热量上说，越硬的面包热量越低。实际上，硬面包不甜，含糖和油脂都很少。而软质面包，油脂约占10%，含热量较高。含热量最高的是丹麦面包，一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”。因此，在购买面包时，手感“硬”的面包要优先选择。 　　从原料上来说，英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的最大来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。 　　从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。但需要注意的是，有的商家会用精烘焙原料做面包，只是外面装扮一下而已。这时，注意看一下配料表，如果排在烘焙位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。 　　这就是面包挑硬不挑软的原因，希望对你有所帮助。 　你可能已经发现，京东和亚马逊出售的 ACA 牌面包机，价位分为 200～700 和 1000+ 两档，这两档的区别是，百元档是一根发热管，千元档是两根。一般来说千元档会宣传两根加热条烧色更均匀，但一般的单加热条面包机，也从来没有过烧色不均匀的情况，所以可以无视了。 　　其他花里胡哨的功能都差不多，千元档还会有自动加酵母和果料的脑残功能，请不要那么懒。另外如果一定要买千元这个档次，可以直接上松下，其他品牌无视。电机会决定面包机的使用寿命。和面功能很考验电机性能，如果会经常使用（比如一周两次或以上），建议买个贵点的。 　　最后，千万不要买塑料外壳。面包机在「烘烤」程序中，机体是非常热的，很考验外壳的散热和耐热性。有塑料壳机器的买家在

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