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　　又称白脱，英文名Butter，是直接从新鲜牛奶中提炼出的，不添加任何防腐剂的纯天然食品。 　　黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和脂肪等物质，营养价值极高。 　　在食用时，黄油是涂抹面包、饼干、馒头，制作烘焙食品及作为西餐配料的佳品，在世界各地广为食用，特别是在欧美等发达国家，更是每餐必不可少的食品。 　　在西餐制作中，黄油被广泛用于面包、松饼制作和煎烤、烹饪之用，还可作为馅饼、烘焙食品、酱汁、菜肴的配料，同时也是制作甜点、冰淇淋的理想之选。 　　奶酪

但是不要看它小而觉得味道单一，其实，小小的蛋糕体里藏着丰富的口味。总之，纸杯蛋糕可以用“麻雀虽小，五脏俱全”来形容，无论是味道还是装饰。而装饰内容的定向无非四种，即小孩、大人、节日、方便运输。 　　小孩 　　对于小孩的派对来讲，纸杯蛋糕是一款最时尚又受欢迎的小吃。它们携带方便、独立包装、大小正适合孩子的小小手掌。为你那对双胞胎或较年幼的孩子准备一个特别的纸杯蛋糕派对，蛋糕的装饰就成了吸引小孩的重点。例如，这里一个常用的装饰手法。使用一把干净的厨房剪刀，将果泥干剪出小孩最喜欢的形状：把红色的果泥干剪成心形或橙色的果泥干剪成花瓣形状，将这些果泥干围在迷你的棉花糖周围，就像一朵小花一样。或者将红色或粉色的果泥干剪出一对对称的蝴蝶翅膀，中间并排三个迷你棉花糖，再将翅膀状的果泥干放在左右两旁，美丽的小蝴蝶就出来了。果泥干跟黄色的纸杯蛋糕颜色上面最搭配，再用鲜奶油或糖霜装饰蛋糕。 　　大人 　　纸杯蛋糕也常常用于大人的派对。装饰大人的纸杯蛋糕的方法就跟小孩子的相反。而且通常装饰蛋糕体外，还讲究蛋糕杯的花样。另外，不像小孩子的纸杯蛋糕那样使用传统的蜡笔颜色的纸杯，准备给大人的纸杯蛋糕其纸杯颜色通常比较粗线条。例如，制作重口味的巧克力纸杯蛋糕，其装饰配料可以这样做：将4安士的融化了的半甜巧克力或黑巧克力混入白色糖霜里。然后用糖霜装饰蛋糕后，再用切碎了的布朗尼和麦芽乳撒在表面。最后再撒上一层巧克力屑、切碎的迷你棉花糖和全麦酥饼碎，即可。也可以简单地装饰：放上糖霜后，简单地放上一个厚重又软绵绵的棉花糖，然后放入烤炉微微烘烤直到棉花糖表面烤成诱人的金黄色。 　　方便运输 　　纸杯蛋糕在自助餐或烘焙销售中是最受欢迎不过的小甜品，但是往往被过分装饰的纸杯蛋糕都不太容易用于运输，因为路途中难免多少会毁掉蛋糕的装饰。而相对复杂的装饰，简单的装饰会更惹人爱。例如，可以将有奶油糖霜的黄色或巧克力纸杯蛋糕变成用巧克力糖和玉米糖装饰的糖霜纸杯蛋糕。有或者是该用杏仁和葵花籽照旧评凑成花的形状。 　　应节装饰 　　纸杯蛋糕也很适合用于节庆的场合。例如，万圣节的纸杯蛋糕，其装饰可以很简单也能复杂些。先将制作南瓜纸杯蛋糕吧。将整个蛋糕上霜后，浸没在橙色

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