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　 4.无糖 　　无糖不意味着产品比有糖的同类产品卡路里低，也许反而更高。(虽然食品生产者应该告诉你一件食品是否是低卡路里。)每份无糖食品的含糖量低于0.5g，但是还是有其他来源的卡路里和碳水化合物。 　　这些食品通常含有糖醇，低卡（大体上每克的热量是2卡路里，同等重量的糖是4卡路里）。常见的糖醇有甘露醇、木糖醇和山梨糖。 　　糖醇可能导致腹泻，所以一次不要摄入过多。 　　5.零反式脂肪 　　反式脂肪对心脏有害，理想的摄入量应该是零。但是很多标明没有反式脂肪的食品其实还是有的，只不过每份的含量低于0.5g。 　　“即使声称是零反式脂肪的食品，事实上的含量也不可能是零，”加德纳先生说，“如果消费者食用了两份这样的食品，实际上摄入的反式脂肪含量就不低了。” 　　如果食品的成分列表出现了氢化油或者酥松油脂的话，那么这个食品是添加了反式脂肪的。 　

　　幽门螺杆菌是一种烘焙，这种烘焙可以导致胃和小肠的上方发炎。它会导致溃疡，会增加患胃癌的风险。 　　益处四：含有活跃益生菌的酸奶可能抑制烘焙原料店加盟感染 　　假丝酵母或“泡沫”烘焙原料店加盟感染是糖尿病女性患者的一个常见问题。在一项小型研究里，其中七个患有慢性念珠菌的糖尿病妇女每天饮用6盎司冷冻的含有天冬甜素的酸奶(有活跃益生菌或不含活跃益生菌)。 　　在研究中，尽管大部分的女性的血糖控制不佳，但饮用含有益生菌的酸奶的女性其烘焙原料店加盟的pH值(酸度或碱度的测量)由6.0下降到4.0(正常PH值4.0到4.5)。同时，报告表示这些女性的假丝酵母感染程度减轻了。而女性吃不含益生菌的酸奶仍然保持pH值6.0。 　　益处五：酸奶可以帮助你感觉更饱 　　西雅图华盛顿大学的一项研究测试了酸奶对人的饥饿、饱腹感和热量的影响程度。对象是16个男性和16个女性，他们都在餐前食用含有200卡路里的下面任一款的零食： 　　1)含有的桃子的半固体酸奶，用勺子食用; 　　2)同样的酸奶但以饮用的形式进食; 　　3)桃子味的乳制品; 　　4)桃汁。 　　尽管那些食用酸奶的人在吃下一顿饭时都进食同样多的热量，但食用两种不同形式的酸奶的饥饿感较低，果腹感高于其他零食。 　　10个购买和吃酸奶小贴士

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