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开封家庭原料店烘你欢心
日期:2017-11-25 20:03  点击:7
 
 
价格:111.00/1111
品牌:烘你欢心烘焙原料加盟
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加盟总部地址:河南省洛阳市涧西区九都西路中弘中央广场C座11层

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  下面白色的是翻糖专用防沾垫,比较大,可以在上面擀翻糖。并且上面有刻度,可以清楚的知道擀开翻糖的直径多少,是否足够覆盖蛋糕。把蛋糕放在中间,可以按照不同的等份来均等地装饰蛋糕边或者等份切割蛋糕。上面大小两个橘色的是平时烘焙用的普通的硅胶垫,进行小范围操作时也比较好用,价格也便宜。   7、各种裱花袋   8、裱花头   9、翻糖蛋糕表面抹平工具   将翻糖皮覆盖到蛋糕上之后,用来抹平覆盖好翻糖的蛋糕表面。   10、白油   操作前手上涂上白油可以防沾,白油烘焙是固态状的。猪油也可以只是味道略重。实在都没有也可以用黄油,但是黄油的颜色会影响到翻糖的颜色。   11、粘合剂

劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有先进成熟技术替代、严重危及生产安全的机械设备。   3. 尽量选择和采用具有先进标准的机械设备和定型产品。首先重点选择具有国际标准、国外先进标准和等效国际标准的设备,其次再选择具有国家标准、行业标准和企业标准的机械设备。机械设备的设计、制造、安装、检验等技术条件,烘焙能受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束,以利于机械设备的使用性能和产品质量的有效发挥。   4、满足产品方案要求。产品方案是指烘焙食品加工项目的主导产品、辅助产品和副产品等,主要包括烘焙饼店产品品种、产量、规格、质量标准、技术含量要求等,适应产品市场需求和竞争形势的变化。   5、满足生产规模要求。生产规模是指烘焙食品加工项目设定的正常生产运营年份可能达到的生产能力或服务能力,主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性,既要满足不同加工物料的性能要求,又要满足生产能力配套的合理性。   6、满足生产工艺参数。生产工艺参数是指烘焙食品加工过程中应控制的各种技术参数,如压力、温度、湿度、真空度、速度、纯度、物料消耗定额和能量消耗定额等,设备指标既要先进合理又要切实可行。   7、满足物料平衡计算要求。生产物料平衡是依据质量守恒定律理论进行计算的,其内容是指输入系统中的物料量应等于系统输出的物料量与物料损耗量之和;既要满足项目生产工艺物料量的平衡要求,又要适应物料量损耗最少的要求。   8、满足能量平衡计算要求。能量平衡是依据能量守恒定律理论进行计算的,机械设备选择时应高度重视能耗问题,尽量选择节能节水、节汽、节电、节热等设备。   三、选购烘焙食品机械设备的基本原则   1、技术先进。   机械设备性能先进,具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,单位产品物耗、能耗低,加工程度和加工能力较高,设备运行稳定,投资和产品成本低,生产能力和劳动生产率较高,使用寿命长等;技术水平先进,有较高的技术含量,有利于促进技术进步和提高竞争力,具有产业化基础,能形成新的经济增长点,符合可持续发展;装备水平先进,设备结构合理,制造精良,连续化、机械化和自动化程度较高,具有较高的安全性和卫生要求。   2、适用性强。

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