品牌:烘你欢心烘焙原料加盟
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也是绝妙的搭配,还能增加蛋糕的营养价值。可以将坚果直接添加在蛋糕或者糖霜里,也可以将坚果碎撒在糖霜表面; 椰蓉或者柠檬屑——直接将椰蓉或者柠檬屑撒在蛋糕表面,可以让蛋糕的味道更丰富,还能增加营养价值; 玩具和小雕像——蛋糕顶部装饰上一些微型的小玩具和小雕像,例如哆啦A梦、阿童木、海绵宝宝这样的卡通小雕像、纸伞或者各种塑料装饰品,都在烘焙工具店和超市中能够购买到。在使用这些玩具和小雕像时,放置的位置也非常重要,可以放在纸杯蛋糕中间或者周边。最能脱颖而出地方式是在纸杯蛋糕表面裱上一层糖霜,然后放置上玩具和小雕像,形成一种对比的色彩、打造出立体感。 第五步:了解其它的蛋糕装饰必备技巧 以下内容介绍了很多有用的蛋糕装饰技巧,可以帮助你积累蛋糕装饰的经验。 用糖作画——在糖浆、蛋白糖霜或者奶油糖霜中加入可食用色素,然后用一支细小的画笔在蛋糕的翻糖皮上或者糖霜上; 用糖霜裱花——裱花袋和裱花嘴的样式非常繁多,是蛋糕装饰中不可缺少的魔法工具。你可以直接直接购买现成的裱花袋配上不同款式的花嘴,或者也可以自己DIY一个简单的裱花袋。在裱花袋中装上奶油糖霜,可以制作出曲线、点状、玫瑰花等各种各样的造型; 抹面——抹面可以说是学习蛋糕装饰中最基础的部分。抹面主要是由抹刀随着旋转台旋转,将糖霜均匀的涂抹在蛋糕的表面。而在进行抹面时,最重要的是必须留意蛋糕上的糖霜光滑、平整、厚薄、均匀等问题。就如同化妆时打粉底一样,一旦基本工夫没做好,接下來的装饰效果就会大打折扣; 淋酱——这种是专门用来装饰巧克力蛋糕的,在蛋糕上裱上一层奶油糖霜以后,在淋上一层巧克力酱。蛋糕的绵软、奶油的丝滑与巧克力的香浓让蛋糕的味道变得更加饱满,是非常重要的装饰技巧。香浓的巧克力只有在温热、液体的状态下,才能均匀地散布在蛋糕表面。 第六步:蛋糕色调的选择 当你选择可食用色素的颜色时,就需要从几方面进行考虑。如果蛋糕时为某人定制的,那人是否有特定的颜色喜好。蛋糕的类型不同,对某些色彩的的需求也不一样。例如,很多小女孩的生日蛋糕,都会偏向于白色和粉色,满足她们的公主梦。如果蛋糕是为一些特殊场合所定制,那么你也需要考虑蛋糕使用的环境。例如,婚礼蛋糕就需要配合整个宴会的主题。另外,你还可以使用一些多彩的彩糖粒和糖霜来创作出更加缤纷的色彩。 第七步:学习如何将素朴的蛋糕装饰得更加有创意 糖果、水果干、蔬菜以及其它的烘焙食品都可以用来装饰蛋糕,重点是如何将一个简简单单的蛋糕装饰得具有个性和创意。例如,你可以利用糖果和水果干制作出一个鼠标的图案,用两粒糖果嵌入红枣中当做鼠标的按键,然后用一条翻糖线做鼠标线。或者用翻糖制作出花朵、蝴蝶结等图案,在网上有很多相关的教程。只要你富有想象力,就可以用糖果、水果干、蔬菜以及其它的装饰品制作烘焙培训变万化的图案。 第八步:购买一些现成的装
一品牌。 半热风直火式 以火源直接加热滚筒,同时将热风带到滚筒内,提升加热速度,又可以吹走碎屑,因此生产出均衡干净的烘焙原料店加盟豆。 热风式 20世纪的创举,用热风烘焙烘焙原料店加盟豆,提高烘焙效率。1934年由美国的柏恩公司制造的瑟门罗烘焙机(Jabez Burns Thermalo),一种大型热风式烘焙机。 流床式烘焙机 用热风吹动生豆,让它上下翻飞。1976年,美国人麦可.施维兹(Michael Sivetz)设计出流床式烘焙机。澳洲知名烘焙原料店加盟专家伊昂.柏思坦(Ian Bersten)也设计也制造了流床式烘焙机。使用这种烘焙机时,烘焙原料店加盟豆在被吹至高点后下落,再度受热风烘焙,能使烘焙原料店加盟豆烘焙均匀。不过缺少金属滚筒的闷烧,有人认为少了一个味道。 造型精致、味道可口的婚礼蛋糕是婚礼上必不可少的,当新人手牵手切下蛋糕的时候,也就意味着拉开了令人幸福的序幕。要选择一个完美的婚礼蛋糕最主要的是要考虑你的喜好、婚礼的主题以及婚礼预算。如何挑选一个既美味又抢眼的婚礼蛋糕,让来宾们能够眼前一亮,留下甜蜜美好的回忆,不妨按照下面的步骤来选择吧! 1. 选择婚礼蛋糕的类型 婚礼蛋糕的基础形状有圆形、方形、颠倒,复杂的形状就是基本款的的组合和叠搭。另外一种就是定制的异形,比如天鹅翻糖蛋糕、Chanel2.55蛋糕。造型简单的婚礼蛋糕所需花费的制作时间相对会短一些,价格也会比较便宜。如果选择复杂的蛋糕,那你一定要留出足够的时间和金钱。下面介绍几种婚礼蛋糕常见的类型供大家参考。除了经典的白色翻糖多层的简单蛋糕,其实还
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