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　制作面包需要经过两次发酵，我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。烘焙次发酵一般要求温度为28-32℃，这很好办，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有整形，直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。 　　第二次发酵可难办了，一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。家庭没有专业的发酵箱，要实现这样的条件怎么办呢？ 　　第二次发酵的时候，面团一般已经整形好，放在烤盘上了。此时，把烤盘放入烤箱中层或者上层，在烤箱底部放上一盘热水，关上烤箱门。烤箱具有一定的密闭效果，底部的热水盘会持续散发水蒸气，在烤箱内部创造出足够的温度与湿度。 　　需要注意的几点是： 　　1、温湿度计是很好的帮手。将它一起放入烤箱中，能通过它及时了解到烤箱内的温湿度是否符合要求，灵活调整我们放入热水的温度、用量。 　　2、如果你的烤箱有低温发酵功能，可以把这个功能利用上，让烤箱内保持恒温。如果没有，当烤箱里的热水冷却后，你可能需要重新更换一盘热水。 　　3、这是一种适合家庭使用的发酵方法，正因为此，它不像专业发酵箱一样能控制准确的温湿度。我们只需要保证温湿度在一个大概的范围内就可以了，不用要求它一定能精确达到配方上要求的程度。 夏天到了，为了防暑冰淇淋又成了许多MM的手边零食。有人说冰淇淋是垃圾食品，有人说冰淇淋营养丰富。其实，吃冰淇淋既有好处也有坏处，下面我们就从营养分析的角度来谈谈吃冰淇淋的好处和坏处，供大家参考。

响之外，摩尔人也引进了柑橘和杏仁，一般用来给果馅饼调味。现在它已经变得与墨西哥联系特别密切，因为在墨西哥，无论穷人还是富人，都会在自己的厨房很精巧地制作果馅饼。 　　英国，基于其对糕点面包皮的热爱，并结合按照自己的方式发展，也研发了一种不同的果馅饼。这种果馅饼可让使用的糕点壳有一个顶端开口，填充着卡仕达，通常混合了坚果或者水果。这是英国文学里提到的果馅饼，在布莱恩·雅克的《红墙坊》中也得到很高的评价。 　　关于果馅饼——flan一词如何发音有一些争论，因为英文果馅饼拼起来与plan押韵，而西班牙或者墨西哥风格的果馅饼则拼起来更像faun。 　　随着现代人的创新，现在的果馅饼食谱几乎满足每个人的味觉，西班牙和英国的、咸的或者甜的。 番荔枝（Custard Apple），也称释迦果，在印度称Seetaphal，是一种属于番荔枝科的亚热带水果。这种水果生长在阔叶树上，而且它因有多个不同的名字而扬名于全世界。直径约为8厘米的番荔枝香甜可口。它的形状较为独特，有的偏向一方、有的不规则、有的像环球、有的像心形、还有的像圆球。番荔枝果肉是乳白色的颗粒状。它的果皮薄且硬，大多数呈黑色和绿色。番荔枝原产于西印度群岛、中美洲、秘鲁以及墨西哥州。下面小编将带大家领略番荔枝的魅力。本文主要介绍番荔枝的种类、好处以及其营养价值。 　　番荔枝的种类

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