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　　折价券一般分为两种形式：1.是针对消费者的折价券。2.是针对经销商的折价券。在此我们谨讲讲针对消费者的折价券。主要散发方式：1、直接送予消费者。2、媒体发放。3、随商品发放。4、促销宣传单发放。 　　实施要点： 　　1、折价券的设计，通常按照纸币的大小形状来印制。折价券的信息传达应清晰，以引人注目。内容应用简单的文字将使用方法，限制范围，有效期限，说明文案一一描述。如果能加上一段极具销售力的文案诉求以鼓励消费者使用，效果更佳。 　　2、充分考虑折价券的到达率。消费者对商品的需要度，对品牌认知度，品牌忠诚度，品牌的经销能力，折价券的折价条件，使用地区范围，竞争品牌的活动内容，促销广告的设计与表现等影响兑换率的问题，制定相应的措施。 　　3、折价券的面值。通过大多数研究获悉，零售价10%至30%的金额是理想的折价券面值，也能获得烘焙的兑换率。 　　4、尽量避免误兑发生。 　　a.限制每次购物仅使用一张折价券。回收后，上交公司统一销毁。 　　b.折价券的价值不宜过高，以免不法份子伪造获利。 　　c.单一品牌的折价券，其价值不应超过产品本身的价值。 　　d.折价方法清晰易懂，务必让分销店易于处理和承兑。 　　e.限制在某一特定商店或连锁店使用。 　　五、减价优惠

　　答：玉米粉完全没有蛋白质，也就完全不合筋性。添加在蛋糕里是为了降低面粉的筋度，使蛋糕达到更松软的口戚。 　　11、问：为什么打蛋白霜要加柠檬汁？ 　　答：蛋白加一点柠檬汁可以中和蛋白中的碱性，调整蛋白韧性，使得蛋白泡沫更稳定。没有柠檬汁用白醋也可以代替。 　　12、问：为什么蛋白霜要打到尾巴呈现挺立的状态？ 　　答：蛋白霜打到尾端尖挺，蛋糕烤出来才有蓬松柔软的口感。因为空气打进蛋白中会形成一个一个的小气孔，将面糊撑起来。这也是制作戚风蛋糕、海绵蛋糕不用加泡打粉会膨胀的原因。 　　13、问：打蛋白霜容易失败的原因是什么？

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