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2. 番荔枝的种子有毒,因此千万不要吃。 3. 由于乳白色果肉的番荔枝含糖量高,建议糖尿病病患者不宜大量摄入番荔枝。 它不但让人类得以果腹,更在很多关键时刻推动了人类进步。比如,当以毕沙罗为首的印象派画家决定成立一个组织集合志同道合的画家时,他们的组织章程参照的就是世界上最古老的面包师工会的章程;又比如,面包在法国是有力的武器,法国大烘焙原料就是由面包罢工而触发。如今,面包已经成为生活中必不可少的一部分,每人一生平均要吃掉2吨面包。然而,正是这样一种我们非常依赖的食物,却经常以有害健康的形象出现,网上不乏“面包含有毒色素”、“吃面包就是吃鞋底”这样的内容。在这个真伪难辨的时代,谎言大多以真理的面目扎根,而真相被迫以谣言的方式传播。面包和蛋糕,真的有那么危险吗?它们为人类做了那么多,是时候我们也还它们一个清白了。 1.添加剂:到处都有,是食品的重要组成部分 要说清添加剂必须先分清“食品添加剂”和“违法添加物”:按规定使用食品添加剂是合法的,而用违法添加物在任何情况下都是不允许的。 有的商家宣传自己的面粉不含添加剂,对于现代食品工业来说,这是不切实际的。面粉添加剂在面粉中的添加量很小,一般在万分之几。好的面粉,添加后起到画龙点睛的作用,质量本来就很差的面粉,再加也是白费力气。适量的添加剂对于面粉的性能、储藏、口感以及营养价值都有提升作用,所以一般正规厂商都会在法律允许的范围内合理使用添加剂。
吃不完的月饼放冰箱保鲜,月饼太热吃完喝点凉茶。”这些老十辈耳熟能详的忠告十直让许多年轻人记忆犹新,但专家却对这个传统的做法不置可否。那么怎么合理吃月饼,才能过个健康的中秋节呢? “健康吃月饼,主要是控制好食用量。”福建省级养生消化内副主任医师陈崧说,月饼本身是高热量;添加多油脂的食品,由于用了各种馅料,因此糖分高;脂肪含量也高,部分还是高胆固醇,吃多了肯定不好,因此要控制好食用量。 “慢性胆道疾病患者也应该提高注意。”陈崧说,大部分糖尿病;肠胃功能较弱;八高心血管疾病等人群都明白月饼不能多吃,但平时没有症状的胆道疾病患者,中秋节日期间也更该保持饮食清淡,不要摄入过多油脂,否则慢性会转为急性。此外,对于心血管疾病患者来说,如果食用月饼过量,副作用可能不会马上体现出来,但存在潜在风险。 “老人和小孩吃月饼时,食用量不能太多,特别要注意切小块吃,以免噎着。”福建省协和养生营养副主任王亦萍说,除了晚上睡前,其他时间都可少量吃点,但十次不要超过个。早晨人体的消化功能是比较弱的,月饼是高糖高脂食品,不利于消化,健康的年轻人偶尔十两次把月饼当早餐是没关系的,次数太频繁就不对了。
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