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油等添加油的花生酱，这些都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸是用来延长加工食品的保质期，但是与心脏病有着紧密的关联，所以专家建议要尽量避免食用含有凡事脂肪的食品。在购买的时候，烘焙选择只含有花生和盐两种成分的花生酱，不要购买添加成分较多的花生酱。一些人在购买的时候，可能花生酱的油与酱分离而选择放弃购买。事实上，天然的花生酱在室温下会出现油析出的现象，但是只要使用前进行搅拌就可以了。最后，还要尽量避免购买脂肪含量低的花生酱，因为很可能为了达到降低脂肪但又不影响味道和质地的目的，制作过程中会添加一些其它的添加剂。 作为一名烘焙初学者，你可能觉得烘焙是一项很艰巨的任务。事实上，有的人将烘焙当做是一种业余兴趣，十分的享受烘焙过程所带来的成就感和乐趣。而有的人将烘焙当做一项事业，并且还赚到了很多钱。无论你是专业的烘焙师，还是初学的业余烘焙爱好者，学习烘焙的技能都是一件必不可少的事情。只有不断地进行练习，才能将烘焙食品做到完美。在烘焙中，不同的烘焙工具和设备都是必不可少的。如果你想要烘焙一盘曲奇饼，或者一个自制的苹果馅饼，那么到底需要准备哪些烘焙工具和设备呢? 　　我们通过研究一些烘焙书籍，以及阅读烘焙相关的知识，能够了解到一些烘焙基本的工具和设备。对于一位烘焙初学者来说，前期的投资并不需要花费太多，你也没必要一次性购入一些不需要的设备。事实上，很多工具很可能在你的厨房中能够找到。为了能够更好地掌握烘焙的技巧，熟知烘焙中必备的工具也是一堂“必修课”。下面，就让我们一起来了解下烘焙中必备的一些工具吧! 　　1. 烤箱温度计 　　烤箱温度计是用来查看烤箱温度的一种温度计。烤箱使用一段时间以后，很可能温度会出现偏差。温度的偏差可能导致烤箱在烘焙的时候达不到配方中所要求的温度，在所需的时间内食品很可

　 4. 苋菜籽中所含有的钙含量，仅次于画眉草中的钙含量。一杯画眉草含有347毫克硫酸，而苋菜籽含有298毫克。与其相比较而言，一杯白饭中只含有52毫克的硫酸。 　　5. 与其他的无麸质谷物相比较，苋菜籽中含有更多的镁元素。一杯苋菜籽中含有519毫克的镁，其次是一杯荞麦含有393毫克，一杯高粱含有365毫克镁。相比较而言，一杯白饭只含有46毫克的镁。 　　6. 与其他的无麸质谷物相比，苋菜籽含有更多的铁元素。一杯的苋菜籽含有14毫克的铁元素，一杯的画眉草含有14.7毫克的铁，而一杯白米只含有1.5毫克的铁。 　　7. 苋菜籽含有比其他无麸质谷物更多的膳食纤维。一杯的苋菜籽含有18克的膳食纤维，而一杯荞麦和一杯小米是含有17克膳食纤维，一杯白米只含有2.4克膳食纤维。 　　8. 与其他的无麸质谷物相比，苋菜籽中所含有的碳水化合物要更低。一杯苋菜籽只含有129克碳水化合物，而一杯白米含有148克碳水化合物，糙米和高粱则分别含有143克和141克碳水化合物。一杯燕麦只含有103克碳水化合物，被认为是无麸质谷物碳水化合物含量最低的谷物。

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