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　　天然奶油好 含脂溶性维生素与Omega 3 　　天然奶油中含有许多的脂溶性维生素A、D、E、K，对于脑部、皮肤、骨骼、血液等有保养效果。此外，选用吃牧草的牛产出的奶油，更可以天然的方式，摄取到人体无法自行合成的必需脂肪酸Omega-3。 　　已有多项研究显示，Omega-3可降低血中胆固醇浓度，有助预防心血管疾病。更能增强脑力防记忆衰退、强化视力等。 　　此外，天然奶油对于怀孕妇女也很重要。有研究指出，怀孕妇女应避免摄取过多的人工反式脂肪，以防透过母乳传给婴儿，会增加婴幼儿血液内的胆固醇，对健康可能有长久的影响。 　　奶油越多添加物 人造奶油机率高 　　一般市售的奶油，最简单的辨认方式就是产品名称及成份，包括“乳玛琳”、“酥油”等“植物性奶油”，都是透过加工方式制造出来的。此外，若是包装上标示出的成份中含有越多添加物，则越有可能为人造奶油，因为天然的奶油，只需用简单的牛奶制成。 　　健康小叮咛： 　　成年人每日反式脂肪酸摄取量不能超过2公克，奶油方面应优先选用天然奶油，并在饮食中尽量避免油炸食物及过于精致的糕饼，才能避免心血管方面的疾病问题。 随着人们生活水平和国门的开发程度提高，越来越多父母重视起小孩子的生日派对。而生日派对，除了装饰房子的小物件、灯光和必备的礼物等等，生日蛋糕无疑是整个派对的重点!而这里就有个选择题了，是外出购买还是亲手自己为孩子制作呢?这里其实并没有说哪样烘焙，不管是购买还是自制，只要知道小孩子喜欢什么并确立蛋糕主题，那么问题就解决了一大半了。下面，让小编给出为小孩准备生日蛋糕的具体的建议吧。 制作小孩的生日蛋糕小贴士

　　历史 　　1937年开始，人们就已经在用蛋黄酱来代替鸡蛋制作蛋糕。二战期间，这种制作方式更加受欢迎，因为当时物资短缺，鸡蛋和油很珍贵，家庭主妇不得已只能寻找其他替代品来制作蛋糕。而根据非盈利组织网站食物时间轴记载，这种以蛋黄酱替代鸡蛋的配方早在1927年就出现在杂志和烹饪书上，一直以来都极受欢迎。 　　替换比例 　　美国内布拉斯加州林肯市大学推广服务中心的注册营养师Alice Henneman建议，根据配方需要，我们可以用2汤匙蛋黄酱来替代一个鸡蛋。如果需要制作更湿软的蛋糕的话，每两杯面粉里可以添加半杯到一杯蛋黄酱，不需要加入任何油和鸡蛋。 　　可替换鸡蛋的其他材料 　　如果你刚好家里的鸡蛋吃完了，或者你不想使用鸡蛋和蛋黄酱，也可以用其他原料来替代它们。例如，你可以用半茶匙泡打粉、一汤匙醋、一汤匙水或其他液体来替代一个鸡蛋，按此比例制作蛋糕。或者你也可以用一汤匙大豆粉和一汤匙水来替代一个鸡蛋。 　1、在清洗面包机的时候请不要贪图方便把面包机放入洗碗机等设备里面去清洗，这样是会破坏掉面包机的。 　　2、有人说制作面包的方法是正确的，但是为什么搅拌片那么难清洗？这个是和做面包的方法没有关系的，和我们用面包机做面包的时候用的配方有关系的。如果遇到这样的情况，可以把面包机搅拌片拆下来放在水里浸泡一会儿再进行清洗，切记不要把面包机整个浸在水里了。不要用磨损性的清洗剂或者铁刷用力刷，否则会破坏掉不粘层，影响搅拌效果。 　　3、清洗面包机的时候烘焙是轻轻地清洗面包机，不要太用力。面包机清洗完毕之后请把面包机和搅拌片完全晾干再使用。 　　4 、面包机做面包完之后请不要马上进行面包机的清洗，需要等到面包机完全冷却了才能进行进一步清洗。可以使用一些布料比较柔软擦拭面包机表面。 　　5 、面包机由于是电器设备，所以请不要将它放在一些高温设备的旁边，比如炉灶旁，这样才不会影响到面包机的整体。 　　6 、平时使用面包机的时候应该注意面包机的整体保养，使用前检查面包机内是否有杂物，并且不要在面包机潮湿的状态下去使用它。

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