南阳方城县学习烘焙哪里去，烘你欢心烘焙培训学校等你，专业的烘焙技术培训，提供蛋糕，面包，糕点，饼干，裱花，西点，翻糖等多种烘焙技术培训，学习烘焙就到烘你欢心烘焙培训！电话：400-138-0379！！！！

烘你欢心的教学特点是什么? 1第一个特点是小而精，我们严格规定每班只有八个名额，一个教室里我们准备了九张操作台，老师和八个学员一人一张，所有的设备工具都是一人一套。培训期间所有原料无限量供应，学员可以持续练习，并且做好产品可以带走或者邮寄给亲友品尝。 2.第二个特点是百分百实践，因为我们的培训时间相对比较短，所以我们所有的时间都是在做产品，我们的目的也很简单，就是让你在烘焙制作水平达到可以售卖的级别。你的烘焙制作水平和烘焙知识水平是两个概念，制作水平可以通过培训来迅速掌握提高，知识是需要你在日后的工作中慢慢积累，积累是需要时间的，没有捷径。 烘你欢心的 3.第三个特点是进口无添加烘焙培训，在烘你欢心你看不到任何添加剂，看不到任何半成品，我们教授的就是未来烘焙的流行趋势，健康无添加，全部采用进口原料制作，成本相对蛋糕房来说要高很多，当然味道也是要更好吃一些。 4.第四个特点是以烘焙创业为主的培训，在烘你欢心学习的学员，百分之99都是回家开店或者做私房工作室的，我们的主要培训方向也是围绕着创业来进行的，所以在这里你不仅可以学到专业的烘焙知识，也可以学到实用的创业技巧，让你未来的烘焙之路更加顺畅。 5.烘你欢心专注烘焙技术，没有其他专业，而且公司名字也是河南烘你欢心烘焙技术服务有限公司，更能突出我们对烘焙技术的专注性。

　　25. 备有一套专门用来做调和蛋白的烘焙。 　　26. 如果要在黄油或糖霜里加多种香料时，一定要先加香草，它最能提升味道。 　　烘焙蛋糕篇 　　27. 如果想烘焙一个没有拱顶，平滑均匀的蛋糕，那么就要逐层烘烤。这就是说，如果要烘焙3层蛋糕，那么就用三个尺寸、形状一样的蛋糕框同时烘烤。 　　28. 备用一个独立的用于测量烤箱温度的温度计。 　　29. 一定要等到烤箱达到烘焙要求的温度时才把蛋糕放进去。 　　30. 当一次烘烤两个或以上的蛋糕时，蛋糕之间应间隔一段距离。 　　31. 烘烤20分钟后，旋转蛋糕一次。 　　32. 判断蛋糕是否烤熟的方法，即用叉子插进蛋糕中间，取出后叉子无残留物，即为烘焙完成。 　　冷却和糖霜篇 　　33. 蛋糕冷却20分钟后才脱模。 　　34. 纸杯蛋糕烘烤好后要马上脱模，放在冷却架上冷却。

　　储存原料坚果并不像商业上烘烤坚果或者打包坚果那么简单。烘烤坚果是为了降低坚果腐烂的特性。如果你需要储存生杏仁和腰果几天的话，你需要小心的储存，不能只是简单地存放。因为生杏仁和腰果都含有大量的不饱和脂肪酸，所以比起脂肪含量低的坚果，它们更容易腐烂发臭。 　　储存生杏仁 　　自从美国农业部不允许再销售生杏仁后，市面上售卖的标注着生杏仁的产品有可能不是生杏仁。一般来说，这些生杏仁有可能经过了巴氏灭菌法、热处理或者化学处理。但是其他国家在美国市面上所售卖的生杏仁，一定是生杏仁。所有的生杏仁都需要保存在阴凉、干燥、阴暗的地方。你也可以冷藏或者冷冻保存生杏仁。生杏仁密封在密封袋中，如果有水汽进入的话，就会导致袋中霉菌生长。真正的生杏仁就会发芽，一旦它们发芽，几天后这些生杏仁就会腐臭。 　　保存生腰果 　　生腰果和生杏仁也一样，即使标签上标注着是生腰果，也有可能不是真正原生态的。腰果的果壳含有漆酚，这种物质在有毒的常春藤中有能找到。壳里面还含有有毒的树脂，如果在剥离地时候不注意，有可能会污染腰果，所以在剥离腰果果壳需要热处理或者在沸油中进行。很少有生产商不需要热处理就能剥离腰果果壳的。你可以将生腰果密封在密封袋中，放置在阴凉、干燥、阴暗的环境下保存长达一年以上。你也可以将其放入冰箱中冷藏保存4-5个月。 　　腐臭的坚果 　　坚果含有大量的不饱和脂肪，这种脂肪比饱和脂肪更加健康，但是却比饱和脂肪容易变质。气味有时候不能可靠地判定坚果是否变坏了，腐臭的坚果味道会变酸且难闻。腐臭的坚果也有可能会变色。