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窝蛋奶 做法： 先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。 注意事项： 1、牛奶选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。 2、鸡蛋根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以不要超过这个时间。 3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黏底”（粘锅）

起士蛋糕的(Cheesecake)的由来 起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。 有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。 简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟著移民们，传到了美洲。