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油脂、高脂产品在加工及储藏过程与空气中的氧发生作用，产生过氧化物质，使产品变质，缩短货架期，直接影响企业经济效益。过去在油脂、高脂产品中常用的是化学合成抗氧化剂，如BHA、BHT、PG、TBHQ等。虽然这些具有抗氧化性能，但长期使用不利于人体健康，如BHA、BHT因具有一定的潜在毒性，不少国家已禁止或严格限制使用。使用天然产品已经成为必然的趋势。 茶多酚是一种性能十分优异的纯天然抗氧化剂，还具有无毒无副作用，抑制细菌，抗氧化、保鲜、除异味、保健（调节免疫功能、对心血管病的防治和对脑损伤的保护、抗肿瘤、防辐射、抗突变、延缓衰老、美容作用）等性能，远胜于人工合成抗氧化剂。 我公司使用绿茶多酚，运用专利技术生产出既可以溶于油脂，同时还保留了茶多酚优良的抗氧化性能及保健功能的脂溶性茶多酚。本产品具有以下特点: 一、安全无毒副作用 产品经浙江省医科院急性毒理试验表明，其最大耐受量8000mg/kg，属无毒级。是BHA、BHT、TBHQ、PG等合成抗氧化剂所无法比拟的。 二