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雨水最应该吃的食物山药功效：雨水时节，寒气未消，湿气又至。山药可以健脾利湿、护卫脾胃阳气、提高，还能调理脾胃、提高食欲，所以雨水时节应该多吃一些山药。挑食标准：皮外无伤，断层纯白如雪，黏液多，水分少的山质较好。食而有道：最好去皮食用，因为山药带皮食用容易产生麻、刺等异常口感。山药比较易熟，所以不能煮得太久，否则会造成营养物质的流失，因此炖山药时应该先放其他食材和调味料，最后放入山药。适可而止：85克/次。5.雨水的食谱(1)百合莲子汤【材料】百合、莲子、山药各50克，红枣、水发银耳各20克。【调料】冰糖适量。【做法】①百合洗净;红枣洗净，去核;莲子洗净，去心;山药去皮。洗净，切块;银耳洗净，去蒂，撕小朵。②取一大碗，放入百合、红枣、莲子、山药、银耳，倒入清水，浸泡1小时，放入百合、莲子、山药、红枣，小火煮至熟软，加入银耳煲1小时，倒入冰糖，搅匀即可。(2)竹荪莲子丝瓜汤【材料】鲜莲子、水发玉兰片各50克，水发竹荪40克，嫩丝瓜500克。【调料】盐、味精各适量。①竹荪洗净，去头，切块;鲜莲子焯5分钟，去衣、心;嫩丝瓜洗净，去皮、瓢，切片;玉兰片洗净。②各料入锅，加水小火煮30分钟，沥水，放汤碗中。③锅内放入盐、味精，大火煮沸，倒入汤碗内即可。6.人群1.男士(一)初春就要开始养脾胃根据理论，肝属木，主升发，所以春季肝气比较旺盛;脾属土，所以脾土易为肝木所克，春季失当则可能伤及。

酸奶的酸度比较高，空腹喝酸奶会导致酸奶刺激胃黏膜，引起肠胃不适，尤其是肠胃功能比较差的人，最好不要空腹喝酸奶。3.空腹喝酸奶会导致酸奶中蛋白质的浪费，因为人体在饥饿的状态下会消耗一些蛋白质，所以最好在喝酸奶前先吃一点面包之类的食物。喝酸奶的注意事项1.晚上喝酸奶更适合每天晚上12点到凌晨是人体中血钙含量最低的时候，酸奶中含有丰富的钙质，可以为身体补钙，如果在晚上睡觉前喝酸奶，更有利于身体对于酸奶中钙质的吸收。喝酸奶后要注意漱口因为酸奶中含有一些酸性物质，它会腐蚀牙齿，喝完酸奶后如果不漱口，就容易出现龋齿的问题，所以喝完酸奶后最好用白开水漱口。

太阳到达黄经345度时惊蛰图示为“惊蛰”。4.惊蛰的食材适宜吃什么要补阴潜阳，多吃清淡食物，如海参、龟鱼、蟹肉、银耳、鸭肉、冬虫夏草等。调血补气、健脾、养肺补脑也是此节气的关键，可常用粳米、菠菜、山药、百合、苋菜、木耳、花生、核桃、枸杞、香菇、猪肉、鸡肉、鹌鹑、鸽肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等食物。常用大枣、桑寄生、淮山等药材以养益脾气。饮食方面以"春夏养阳"为原则，可适当多吃能长发阳气的食物，但同时要防止肝气过旺而伤脾，此时要多吃甘味食物，如糯米、胡萝卜、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。禁忌吃什么少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴、苹果、菠菜、菜花、莴苣等。避免吃刺激性食物。