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我们平时要时刻关注体内的激素水平，这也是惊蜇时节必做的功课。根据理论，五脏的活动都与激素的分泌有直接或间接的关系，其中关系最为密切的肾、肝和脾。因此，养护好肾、肝、脾等。

而在农历上，立春的日期并不固定，大概在每年正月初一前后;此因农历是一种阴阳历，日期以月相变化来定，不像节气那样只与地球环绕太阳运动有关。以公历2014年为例，立春在农历正月初03，该时太阳位于黄经315°。4.立春的食材应该吃什么：宜食具有补气作用的，如党参、太子参、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等多食黄豆、芝麻、花生、核桃、鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品、胡萝卜、菜花、小麦、荞麦、薏米、玉米、橘子、金橘等。适当多吃辛甘发散之品，如葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜、不仅能祛散阴寒、助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。禁忌吃什么：贝类海鲜等水产品就少吃。因为这类食物会加重的负担，使木气过盛，容易引发急性等。不宜食酸收之味。因为酸味入肝，具收敛作用，不利肝气的疏泄。不可过食大热、大辛之品，如羊肉、猪肉、春笋、、附子等，以免耗气伤阴;不可多食腌制的香椿。补气升阳，省酸增甘立春时节饮食应以补气为主。《黄帝内经?素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。这一时期要注意多吃一些可以补充阳气的食物，以升发体内阳气，气虚症者更是如此。甘辛食物如韭菜、香菜、大枣、花生、柑橘、蜂蜜等能助春阳，此时可适当多吃，而酸、涩、生冷、油腻之物此时应少吃。另外首乌肝片、人参米肚、燕子海参、赤箭凤冠等药膳具有升补之效，可适当选食。红枣、薏米补气养血，也很适合春天食用。

太阳到达黄经345度时惊蛰图示为“惊蛰”。4.惊蛰的食材适宜吃什么要补阴潜阳，多吃清淡食物，如海参、龟鱼、蟹肉、银耳、鸭肉、冬虫夏草等。调血补气、健脾、养肺补脑也是此节气的关键，可常用粳米、菠菜、山药、百合、苋菜、木耳、花生、核桃、枸杞、香菇、猪肉、鸡肉、鹌鹑、鸽肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等食物。常用大枣、桑寄生、淮山等药材以养益脾气。饮食方面以"春夏养阳"为原则，可适当多吃能长发阳气的食物，但同时要防止肝气过旺而伤脾，此时要多吃甘味食物，如糯米、胡萝卜、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。禁忌吃什么少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴、苹果、菠菜、菜花、莴苣等。避免吃刺激性食物。