山西沐风农林开发有限公司是一家集食用菌生产、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业。公司位于垣曲皋落，主要原料采自舜乡历山原始森林自然保护区。“沐风”牌香菇已获得国家有机产品认证，现有香菇基地12个，食用菌新产品实验基地1个，食用菌深加工基地1个。 　香菇酱系列产品，采用来自舜乡历山原始森林的有机香菇、非转基因大豆油、天然香辛料等食材，利用独创菇类酱制技术，全程质量监控，完整保留了其原始营养成分，酱香浓厚、菇香宜人、粒粒韧爽，色香味俱全。富含氨基酸、膳食纤维、香菇多糖和微量元素等21种营养成分。