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辟谷的原理即是关闭后天摄食系统，开启先天摄气系统的过程，服气是辟谷时重要的能量来源

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曾经有研究表明，在低温的室内不支国，老年人的血压会明显升高，可能诱发、心肌梗死;一些慢，如消化性溃疡、慢性腰腿疼等也比较容易或加重。所以当此种气候来临时，老年人一定要提高警惕，做好准备。在“倒春寒”时，老年人尽量要做到几下几点：首先，要时刻关注天气变化，多关注天气预报。在气温发生骤降前就增添衣物保暖，对手部、面部等敏感部位尤应注意加强保护。

[原文]道冲，而用之有弗盈也。渊呵！似万物之宗。锉其兑，解其纷，和其光，同其尘。湛呵！似或存。吾不知其谁之子，象帝之先。[译文]大“道”空虚开形，但它的作用又是无穷无尽。深远啊！它好象万物的祖宗。消磨它的锋锐，消除它的纷扰，调和它的光辉，混同于尘垢。隐没不见啊，又好象实际存在。我不知道它是谁的后代，似乎是天帝的祖先。

无需炫耀，也无需崇拜，辟谷也并不神秘。后，辟谷者一定要更加重视准备期和复食期的环节。但凡七天以上辟谷，不论是14天、21天或是更长时间，复食均按14天进行。因为消化系统在此期间，通过能量交换来实现能量守恒的，复食后，再恢复为摄取五谷精微气，是需要定过程的。辟合过程中的禁忌，也都是有必要的。尊重身体的节奏，复食比辟合更重要，必须有一套完善的辟合复食方法。为什么要辟谷？一次七天辟谷可减重8-14斤，十四天辟谷可减重15-20斤。辟谷之后，显出凹凸有致的，换上美美的衣服，以好的姿态迎接春节。春节期间大鱼大肉难免，肚子沉甸甸的，食物消化不了，吃的还不尽兴。辟谷之后，五脏六腑得以清空。