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肥腻之物要慎食经过冬季的长期进补，立春之时人体的肠胃一般积滞较重，为了避免助湿生痰，甚至阴津耗损、阳气外泄，此时不宜再吃油腻食物。立春时节要多吃谷类粗粮，如玉米、燕麦等。另外，生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纤维的新鲜蔬菜也应多吃。一些调味食品如葱、姜、蒜等具有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用，也可适量食用。最后，应多吃一些多汁的水果，以消热滞、和湿滞、平衡消化。少吃大热之羊肉羊有温胃御寒的作用，是冬天餐桌上不可缺少的美味。但过了立春就不宜再吃羊肉了。《云笈七签》中说：“春气温。

[原文]不上贤，使民不争；不贵难得之货，使民不为盗；不见可欲，使民不乱。是以圣人之治也，虚其心，实其腹，弱其志，强其骨，恒使民无知、无欲也。使夫知不敢、弗为而已，则无不治矣。 [译文]不推崇有才德的人，导使老百姓不互相争夺；不珍爱难得的财物，导使老百姓不去偷窃；不显耀足以引起贪心的事物，导使民心不被迷乱。因此，圣人的治理原则是：排空百姓的心机，填饱百姓的肚腹，减弱百姓的竞争意图，增强百姓的筋骨体魄，经常使老百姓没有智巧，没有欲望。致使那些有才智的人也不敢妄为造事。圣人按照“无为”的原则去做，办事顺应自然，那么，天才就不会不太平了。

雨水最应该吃的食物山药功效：雨水时节，寒气未消，湿气又至。山药可以健脾利湿、护卫脾胃阳气、提高，还能调理脾胃、提高食欲，所以雨水时节应该多吃一些山药。挑食标准：皮外无伤，断层纯白如雪，黏液多，水分少的山质较好。食而有道：最好去皮食用，因为山药带皮食用容易产生麻、刺等异常口感。山药比较易熟，所以不能煮得太久，否则会造成营养物质的流失，因此炖山药时应该先放其他食材和调味料，最后放入山药。适可而止：85克/次。5.雨水的食谱(1)百合莲子汤【材料】百合、莲子、山药各50克，红枣、水发银耳各20克。【调料】冰糖适量。【做法】①百合洗净;红枣洗净，去核;莲子洗净，去心;山药去皮。洗净，切块;银耳洗净，去蒂，撕小朵。②取一大碗，放入百合、红枣、莲子、山药、银耳，倒入清水，浸泡1小时，放入百合、莲子、山药、红枣，小火煮至熟软，加入银耳煲1小时，倒入冰糖，搅匀即可。(2)竹荪莲子丝瓜汤【材料】鲜莲子、水发玉兰片各50克，水发竹荪40克，嫩丝瓜500克。【调料】盐、味精各适量。①竹荪洗净，去头，切块;鲜莲子焯5分钟，去衣、心;嫩丝瓜洗净，去皮、瓢，切片;玉兰片洗净。②各料入锅，加水小火煮30分钟，沥水，放汤碗中。③锅内放入盐、味精，大火煮沸，倒入汤碗内即可。6.人群1.男士(一)初春就要开始养脾胃根据理论，肝属木，主升发，所以春季肝气比较旺盛;脾属土，所以脾土易为肝木所克，春季失当则可能伤及。