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千层酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,揪成一两重的小面团,在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄,加进油酥和椒盐,再一手扯面,一手卷面,扯成约二寸宽,一丈二尺长薄片,边扯边卷,层叠不断,最后卷成螺旋状;煎烤时,将卷好的小圆饼排在锅内,火力均匀。三分钟后,提开鏊锅上层,将圆饼淋油换位再烤,直至火色均匀,两面焦黄即可。
沈阳新跃飞扬面食加工始终以“质量第一、客户第一、市场第一”为宗旨,不断努力创新,提高产品质量,竭诚为广大客户服务。努力把新跃飞扬面食加工打造成为沈阳头等面食加工公司,成为食品、饮料行业的风向标。本厂主要生产销售东北特色小吃——烤冷面,以其独特的风味、低廉的价格深受广大朋友的喜爱,本公司面向沈阳、长春、苏州、南京等各大省市提供烤冷面的批发和销售,让全国各地的朋友都能品尝到东北的特色小吃烤冷面,让各地的朋友在品尝烤冷面的同时,体会到东北人的生活态度及东北的文化内涵。并且本公司现扩大生产,又引进大家都熟知的“手抓饼”的批发与销售,让大家享受到味美、价廉、正宗的美食小吃!欢迎广大朋友前来咨询、选购!新跃飞扬面食加工热烈欢迎新老客户的到来!
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日期:2013-03-07 22:10 点击:19
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