厦门辟谷班—【11-10日】辟谷基地

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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普洱茶的熟茶发酵技术的产生。人们在长期的品饮实践中，发现陈年普洱茶更加适口，且更加适合那些有胃病、饮茶后或身体偏胖等人士饮用，同时随着茶人对“普洱茶后熟陈化促使品质转变”这一认识的逐步加深，喜欢喝陈年的普洱茶的消费群体越来越大，对陈年普洱茶的需求也越来越旺盛。在这一社会需求的带动下，上个世纪七十年代初期，以勐海茶厂为代表的茶叶精加工企业，在总结民间对传统普洱茶生产工艺的基础上，通过科学的分析研究，并借鉴生产工艺，进行了多次的实验。1973年，“普洱茶熟成发酵技术”终于在勐海茶厂试验成功，从此为普洱茶的发展开启了全新的篇章。经过熟成发酵后的普洱茶（俗称熟茶）一经推出即受到了香港、台湾、广东和日本、东南亚等地消费者的欢迎。

并分别获得“中国茶叶产业贡献奖”和“全国三绿工程示范基地县”称号，现有茶叶规模加工企业30余家，茶叶加工点240余处，茶叶专业村20多个，茶青交易市场10多个。湄潭西南茶城被国家农业部定为全国茶叶定点交易市场，已成为贵州茶叶交易中心。目前，有优质茶园达12.5万亩，年产量5200多吨，实现产值2亿多元。当前，湄潭、县正积极响应遵义、市打造黔北“百万亩茶海”的发展战略，制定了新的茶叶产业发展规划，出台了加快茶叶产业发展的决定，明确了今后的目标，计划到2010年建成无公害茶园30万亩。随着茶叶产业逐步发展，茶叶生产对工人的需求和农村劳动力外出务工的矛盾十分突出，手工采摘和加工将不能适应茶叶产业化的发展。

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫――此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，皇家的好恶最能影响整个社会的风俗习性。源于明清的潮汕“功夫茶”即茶道，它不止走出宫门，发展至今日已逐渐大众化。功夫茶在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行，苏辙有诗福建茶叶网fjteaw。CN曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”时至今日，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮，即使用侨居外地或海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的清香。