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蒜泥技术专题,蒜泥加工,蒜泥水果,蒜泥挤压类技术资料(218元/全套) 欢迎选购！请记住本套资料（光盘）售价：218元；资料（光盘）编号：F326873敬告：我公司只提供技术资料，不能提供任何实物产品及设备，也不能提供生产销售厂商信息。[23762-0018-0001]生蒜泥调味品[摘要]本发明公开了一种用生蒜制成的蒜泥调味品，它是将经过杀青灭活的生蒜磨成蒜泥，并在其中加入食盐、防腐剂，灭菌封装而制成的，其原料的重量份如下：生大蒜90～95重量份、食盐5～10重量份、防腐剂0.03～0.06重量份；本发明有效地保证了所制成的蒜泥不变色和产气，能完全保持生蒜原有的本色和营养成分，且食用后口中残留的蒜臭味消失快，易除口臭。[23762-0020-0002]复水蒜泥及其加工工艺[摘要]本发明公开了复水蒜泥及其加工工艺，该复水蒜泥由以下原料制成：蒜泥、水、柠檬酸、冰醋酸、食盐、羧甲基纤维素钠；加工工艺包括以下步骤：精选、去皮和切顶、清洗、切片、一次沥水、脱水、平衡水分、复水、二次沥水、破碎、调配以及灌装。本发明的复水蒜泥不但保留了大蒜的本身的营养价值，而且同时解决了大蒜变绿的特性，一年四季中都可生产；本工艺减少了大蒜的蒜臭味，同时具有一定的辣味和脆度，使更多的消费者接受；在冷藏条件下可保质6个月。[23762-0022-0003]便携式蒜泥器一种便携式蒜泥器，主要由压柄、握柄、销轴、清蒜器等组成，压柄的前端设有一扇形挤蒜体，挤蒜体内为一空腔，上端设有一清蒜器，握柄的前端设有一扇形的盛蒜器，盛蒜器的底部设有许多小圆孔，压柄与握柄的前端通过销轴连接，将