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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。论口感：正炒是第一，消清第二，拖酸第三。（注：这一条是按照安溪本地的饮茶口味来排的，主要的还是按照各人的饮茶习惯来决定您想要的口味）备注：铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”，“清”的内涵是指毫无杂味――它可以没有明显香气，但一定不能有杂味。上等品必须要做到香清，所以大家会体会到，一些很高等级的铁，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅。一旦盖香有杂味，那么即便香气再高扬等级也上不去。香气“清”的铁观音原料纯净度极好，茶青来自同一区域，且采摘规范；相反，如果不同区域的茶青混合。或者采摘长短不齐，那么很容易带来杂味。

炎炎夏日，来杯清凉的果汁茶饮，会是多么令人惬意是是啊。现在我们一起来看看，这款柳橙橘子茶的制作工序吧！首先是材料的准备：用料：红茶茶包１包橘子干5个柳橙浓缩汁1大匙橘子果酱1大匙蜂蜜1小匙其次是制作工序：制法：(1)将橘子干5个加水煮熟。(2)加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱。(3)待果酱完全溶解后o加入1小匙的蜂蜜。(4)2分钟后o放入红茶1包o并搅拌至均匀。(5)倒入冲茶器o随饮随用。温馨小提示：将水果茶冰冻后饮用o最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮o感觉很好。可直接用上等红茶茶叶代替茶包o茶味更佳o但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下o去掉茶汤o将已初泡的茶叶用网袋装好o用于代替成品茶包。视个人口味o可用其它茶叶代替红茶o别有一番独特风味o不妨一试。

据史料记载，康熙四年(1665年)，云南北胜州(今丽江市永胜县)设立茶马市场后，凤庆茶叶开始流入丽江。凤庆地处临川地区西北部，而丽江是茶马古道进入西藏的最重要的一个通道，因此可以说，临沧茶叶由此开始大规模进入古道马帮。也就是在明清时期，普洱茶的种植、加工进入鼎盛时期。清道光至光绪初年(1821年至1876年)，每年有千余藏族商人到云南，印度商旅驮运茶、胶(紫胶)者络绎不绝，印度、缅甸、暹罗(泰国)、越南、老挝、柬埔寨各国，均有商人来往于这条商路。这时期的茶马古道异常兴盛。而临沧茶产业取得突飞猛进的发展，也正是在明清时期形成“普洱茶名遍天下”的局面。然而，在古籍的记载中，并没有明确引用临沧的地名。