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什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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科学家发现,用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与和有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶,然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后,血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。
不得不提一个风雅的细节。唐会拿毛笔在自己的茶罐上写上诗句,区分不同的茶,比如一个虫咬饼上面贴的诗句是“病树前头万木春”。只看诗句,不必看名字,她心里就知道罐罐里放的是哪种茶。一个活泼的女子,在房间里低头沉思为她的茶想名字,然后拿毛笔写到罐罐上,不是很有趣又浪漫吗?外形好坏根据茶叶嫩度、条形、色泽、净度来决定。嫩度好的茶叶芽尖多、叶子细小,通常有茸毫;条形根据茶类故有造型判断,扁形茶须扁平光滑,直条形茶须条直细紧,卷曲形茶须细紧稍卷曲,珠粒形茶须浑圆紧结,碎片形茶须碎粒整齐;茶叶色泽根据不同茶类有不同要求,绿茶以翠绿为好,红茶须乌润或棕褐色;乌龙茶须绿褐色。不论什么茶,色泽光润者为好、灰暗、花杂者为差。
茶叶摇青机等8种茶叶加工设备地方标准通过专家审定,并上报省质监局批准,近期将发布实施。8种茶叶加工设备包括:茶叶摇青机、茶叶做青环境控制设备、燃气茶叶杀青机、茶叶速包机、茶叶包揉机、茶叶松包筛末机、茶叶烘焙机、茶叶低温冷藏设备。以下爱茶网介绍一些茶叶机械使用方法:茶叶摇青机摇青机使用方法摇青机的组成:由摇笼、传动装置、机架和操作部件组成。摇青机的使用:①接通电源,先试机,若运转正常,再停机,清理摇青笼内积叶。②装入茶叶,茶叶要依品种,等级不同而投叶量不同(一般50―150kg)。