浙江杭州辟谷地方

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中”桂冠。大红袍属半发酵茶o由于茶树长在岩石间o使得它的成份及滋味有别于其它茶种o从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工o品质特优的“名丛”o各道工序全部由手工操作o以精湛的工艺特制而成o成品茶香气浓郁o滋味醇厚o有明显“岩韵”特征o饮后齿颊留香o经久不退。关于大红袍茶树名称由来，民间传说颇多。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时o突然发病o难忍o当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝o病痛即止o不药而愈o举人后来考取了状元o为了答谢和尚o专程前来拜谢o并将身穿的状元袍披在那株茶树上o该茶因而得名“大红袍”。

沙质是最好的，沙子有过滤的作用。活水仍须活火烹苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。潮汕人煮茶用的叫做“绞枳炭”，“绞织”是一种很坚硬的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上等的燃料。还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别。地道的潮汕功夫茶要用加入乌榄核的木炭，用红泥小火炉把水烧至鼎沸，以备冲茶。功夫茶之“发功”――茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具，据说陆羽所造茶器，凡二十四事，潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种。欲饮功夫茶，须先有一套合格的茶具。茶壶：小、浅、齐、老茶壶(潮汕人称“冲罐”)是陶制的，以紫砂为最优。

清时张铙有诗描述：“立马层崖下，凌空瀑布来。溅花飞霁雪，暄石响晴雷。直讶银河泻，遥疑开。缘知龙伯戏，击水不能回”这云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。上等优质原料是炒制名茶的基础。信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早。每年隆冬季节，冰雪封冻了高山，覆盖了大地，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，茶花次第怒放，浓香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告――我是强者。人们为了给这强者注入更强的活力，每年都及时对茶园进行封根培土，增施有机肥。茶树借助这特殊力量和休息的机会，贮存了大量的养分，满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去。