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桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的历史。桂林米粉由三部分组成：一个卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，不管哪种吃法，卤水都会发挥其独特的美味，让人留连忘返你可以出去了。无论走到什么地方，有时是转过一幢房子，忽然一座高倚天表的山峰，矗立在你面前。有时是坐在树下，透过茂密的枝叶，又看到它清秀的影子。或者在公园的亭子里，你刚探出身，一片翠幕般的青峰，就张挂在亭子的飞檐上。如果站在湖边，它那粼粼波动的倒影，常常能引起你好一阵的遐思。桂林米粉卤水熬制最为讲究，加入了大茴香、小茴香、八角、桂皮、沙姜、宫丁等十几种香料和猪牛肉、骨头、猪牛下水，用先文后武的火候精心伺候才能成功。桂林米粉的卤水以锅烧为帅，黄喉白肝、连田牛肉巴、百叶肚为将，油炸黄豆、葱花、芫荽、蒜末、辣椒为卒，共同“操演”，一碗桂林米粉的做法。 桂林秀峰区昇鸿记桂林米粉技术咨询服务部专业教授正宗桂林米粉技术签约教学包教包会。桂林米粉系列学费2000元（学员来桂林学）包括学金牌卤菜粉、桂林酸辣粉、极品三鲜粉、红烧牛腩粉、特色笋尖酸辣炒粉、粒粒香炒饭等。 1、地道桂林米粉店从业经验卤水师傅手把手教授祖传秘方， 保证原汁原味正宗桂林米粉 2、秀峰区昇鸿记桂林米粉技术咨询服务部独创的开花脆皮锅烧技术使锅烧更香酥，不腻口、不夹口。顶级三层鲜香卤水新增精华层，使卤水更鲜香，回味无穷。胜人一筹的技术自然给您带来与众不同的业绩。 3、多年的从业经验使我们有能力提供开店一条龙服务：包括选址、店面装修、营销、人员与财务管理等。使您在获得技术硬优势的同时更具有经营软优势。实体店实习理论联系实际。 4.我们有自己的营业中米粉店供学员实习。 学桂林米粉点此进入老桂林米粉网站或将以下网址粘贴到地址栏 网 址：http://www.lglmf.com http://www.lglmf.com http://lglmf.com http://www.lglmf.net 电话：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63号独秀饭店