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什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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“郭记”扇形印。陈鼎和是本世纪初期一家公司的名字,经理人明。这家公司经营作品有茗壶、茶具、茶杯、暖酒杯、笔洗、花瓶等。器皿上铭文多有“陈鼎和”签款,或底铃篆文方印:“陈鼎和陶瓷厂”。有的还印有英文C.T.H.CO的字样。(13)“桂林”盖印,“金鼎商标”底印、“歧陶氏访作”壶身刻铭。有的器皿还有“吴德盛制”篆文方印和圆印。吴德盛是本世纪初另一家经营宜兴陶器的公司。店主名叫吴汉文,笔名为歧陶。该公司雇用的陶工有。胡耀庭、俞国良、冯桂林等。(14)“铁画轩制”篆文方印、烟印,款在底部,“耀庭”盖印。铁画轩是本世纪初设在上海经营宜兴陶器的一家公司,主要业务是外销欧洲、日本和东南亚。产品以装饰书法著名。
关于泡茶水温的讲究从古至今,泡茶的水温及水质都是很有讲究的;泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。口感上,茶性表现的差异:如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤有如般活的感觉会降低。
那么,真假紫砂壶该如何辨别呢?记者随后电话采访了江苏省宜兴市紫砂工艺厂的助理工艺师高文萍。高文萍表示,辨别真假紫砂壶最重要的一点便是泥。紫砂壶的泥原料为紫泥、绿泥、红泥三种,俗称“富贵土”。紫砂壶用的泥与其他陶泥相比,最显著的特点是、手感很好,就像好的玉,愈用愈润。但陶泥会有粘手的感觉,而且陶壶一般都上釉,没透气性,比较粗糙。此外,同为紫砂壶,也有大师级作品与仿品之分。大师作品一般是用纯手工制成,不容易成形,而仿品大都是半手工,用模子制成的。同时,每一把大师作品的壶都会有相应的证书,茶壶底款、盖子的标识都应与证书相同。因此,专家特意提醒广大收藏爱好者,不要贸然购买大师作品,谨防上当受骗。