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新会小青柑十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_新会陈皮作用(
日期:2019-07-12 05:19  点击:20
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品牌:新会陈皮作用哪里买
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江门市御广陈皮茶业有限公司(简称“御广陈”),坐落于5689489344以“广陈皮(新会陈皮)”近800年历史而闻名的文化名城——广东新会。御广陈公司传承历史积淀,积极开拓创新、凝心聚力争创“广陈皮”(新会陈皮)产业品牌标杆。

御广陈公司采用“种植基地+原材料批发中心+食品加工+销售专卖店+电子商务”的营运模式,确保“广陈皮”(新会陈皮)从第一手原材料到最终销售全过程的产品质量控制和完善的销售服务流程。

“广陈皮”新会陈皮已获得“国家地理标志产品”保护,其产业的健康聚集发展得到了炡府主管部门的充分肯定,御广陈公司作为发展产业中的一员,展望将来,将不断推广新会陈皮的文化,推出更多更好的陈皮产品以满足市场需求。

江门市御广陈皮茶业有限公司

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新会陈皮怎么挑?记住这10点就没错!
朂近天气比较炎热,家里会常煮一些陈皮膳食滋补身体,不知不觉之前贮存在家里的陈皮就吃完了,是时候又要入货一些。那么在购买新会陈皮的时候,如何才能挑选优质的新会陈皮呢?
其实,记住这十点,大家再也不用担心选不好新会陈皮!
1
产地
新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮經晒干或烘干之后,必须在新会地区内陈化三年以上,称之为“新会陈皮”。广西皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于这个范畴。性状对比如下:
新会陈皮:呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩,有许多凹入的油点。质轻,容易折断。气香浓郁,味微辛,甘而略苦。
其他产地的陈皮:常剥成数不规则的数瓣,片小,有的破裂为不规则的碎裂片。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,久贮后颜色普深,有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香,味辛、苦。
2
級别(种类)
一級:大红皮(红皮)、二級:微红皮(黄皮)、三級:柑青皮(青皮)。
这三种皮的葯理葯效都存在差异,但按传统膳食烹饪、茗茶、食品类陈皮制品都是以大红皮为上等主要原材料,其香味和口感均优胜于微红皮和柑青皮。
大红皮是在果实成熟时采摘,特征是个头大、皮身厚,香气浓郁。
微红皮是在果实开始成熟、果皮泛红时采摘,个头中等、皮身偏薄,香气较浓。
柑青皮则是在果实未成熟,果皮呈青色时采摘,个头较小,皮身较薄、果酸味较浓。
3
手感(硬度)
在霉雨天时用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含大量果糖和水份,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。
4
气味
新会陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。3—8年陈皮,闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;而9—20年的陈皮气味闻下去是清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;20—40年的陈皮陈香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片,闻气味,有葯香、老葯材的味道,历經岁月,陈香醇旧。
5
颜色
年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;高年份的陈皮内表面陈化脱囊,呈古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。
6
口感
年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、香、醇、陈。
7
茶色
年份短的陈皮茶色是青黄色(甚至青色),其味酸中带苦涩,而高年份的陈皮茶色黄红色(甚至红色),色如琥珀,清亮通透,气味清香,入口甘香醇厚。
8
皮形
传统的新会陈皮要开成三瓣状,存放数十年,而且又是大红陈皮,并且其陈皮的形状还能确保三瓣完整无缺就算是極品。那些碎皮或不规划的零碎陈皮就属次一級。
▲新会陈皮
9
质地
观察果皮,在陈化过程中有无受存放条件影响而产生虫蛀、烧坏等现象。如果有,则失去本来的葯膳价值。
10
油室完整度
陈皮表面有无数大而凹入的油点,皱缩十分明显,即陈皮术语中的“油室”。内含橙皮甙等活性物质,呈圆形或椭圆形,径向长250-740μm。

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新会小青柑十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_新会陈皮作用取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色,新会小青柑十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_新会陈皮作用晒工艺,靠天吃饭不能量产,多为民间自制自用;后来出现了半生晒和烘干的工艺。而烘干又有电烘、柴烧烘干之分,柴烧烘干难以避免有烟味等杂味,而半生晒生产效率较低,成品,新会小青柑十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_新会陈皮作用虑,相信消费者可以购买到心仪的柑普茶。有着精制玲珑的身材,俊俏圆润的外表,还有满腹“诗书”的小青柑,以其内外兼修的强大竞争力,成为了柑普茶界的黑马,小青柑自上市,新会小青柑十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_新会陈皮作用,很多地方的柑子从7月就开始采摘了,柑普的产量也有所下降。柑:(特有的一种茶枝柑产的果实,成熟果实的皮就是大名鼎鼎的陈皮)陈皮:(这里特指产的茶枝柑的柑果皮,严。

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