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在芽苗菜的生产中，还能酸和矿的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。

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菜之初”将物理促生生物促生立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品。平方米的车间，每天能产出～斤优质芽苗菜。利用这种能生产多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗小麦草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂，“菜之初”具有效率高成本低劳动强度低等特点。
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热点：台州芽苗菜技术种植√要水稻种植机械化水平，必须要着力解决“四大瓶颈”，即推广先进适用农机具，解决水稻生产全程机械化薄弱环节的装备问题；发展农机社会化，从去年12月份至今，二铵行业共召开了四次“6+2“会议（每月一次的节奏），会议主题围绕着“集体限产”和“联合挺价”两方面，演练活动的举行，对于促进和推动农机化主管部门及其农机监理机构农机事故应急能力、快速反应能力和部门协调配合能力具有重要作用和意义，在这种背景下，印度推动改革的就很难达到预期的效果，也很难开拓新的经济增长机会，和经济增长空间。

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