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高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达96%以上，提高出菜频率；安全：先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电过高过低及缺相保护；智能设计：自动出水，五档火力循环调节，恒功率输出，三相电压在V276-V450V之间变化时均可正常工作；节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；环保：无明火，无烟尘，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，操作方便，高档耐用；实用：可高距离抛锅，菜品锅气十足，适合中国广大厨师。