品牌:马达加斯加进口香草棒香荚兰产地
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马达加斯加进口香草棒香荚兰产地货源方式: l3035973719 (V信同步) 价格:l800每公斤
产品描述:一手货源,卫检手续齐全,可大量供货,国内现货,长度15-19厘米,豆荚完整未开裂,呈黑色,豆荚饱满,油份大,湿度15%,香兰素含量4.2%,豆荚柔软富有弹性。
豆荚用法:用平4289893465口小刀剖开,取出中间黑籽,将黑籽与液体一起熬煮,使其释出芬芳香味,剩下的豆荚可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的时候剪一小半,拨开来把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后滤出皮就可以了。
香草糖做法:将去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封两个星期即可制出浓郁香味的香草糖,使用范围极广,可替任何甜点或饮料增加香草的风味。香草棒可以反复利用,到两年为止。
香草荚处理工艺比较复杂而又长久。因此,香草豆荚和同样劳动密集型的藏红花一起被称之为世界最珍贵的植物香料。
香草豆荚大致制作流程:1、采摘 2、杀青 (水温要控制在80度,要保证外皮不要脱落,不脱落豆子加工后的成品是柔软的黑豆,外皮脱落后外皮会变硬,豆子颜色偏红色就是我们所说的红豆,黑豆与红豆没有绝对的好与坏,只有对的使用方式)3、白天隔开太阳晾晒,晚上要密封保存发酵,连续大约60天的反复工艺流程,香气才会到达浓郁幽香
,能遇见就是缘分!市面上广泛售卖的还是马达加斯加的。6月开始收获,经过杀青,晾晒,发酵。8月底即可出口。香草荚的使用方式荚剖开成两半。用一个图钉或者小钩子将豆荚的一端固定在砧板上,这样在剖开豆荚的时候,就不必用另一只手来控制豆荚,因此最后也马达加斯加进口香草棒香荚兰产地货源香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。香草荚可以加工成很多的美食,香草荚是非常名贵的香料,有很广泛的用香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。香草荚可以加工成很多的美食,香草荚是非常名贵的香料,有很广泛的用草豆荚是可以回收再用的,约可重复6、7次或是直到味道完全散去为止。若是加工的萃取物应该被保留在凉快、阴暗的地方,避免日光
荚剖开成两半。用一个图钉或者小钩子将豆荚的一端固定在砧板上,这样在剖开豆荚的时候,就不必用另一只手来控制豆荚,因此最后也。1,去籽后的豆荚,跟白糖一切放在密封容器中(最少2星期),可以做成香草糖。2,去籽后的豆荚,跟伏特加或者朗姆酒浸泡,还马达加斯加进口香草棒香荚兰产地货源的香草粉,平时烘焙的时候就可以用来增加香味。一般来说2.5公分的豆荚等量于一茶匙梵尼兰香草精。若是节俭一点,未经剖开的香害虫会啃食叶片,如罗勒的某些品种会有夜盗虫,此时宁可费一点心力以手抓除,或用防虫网罩住隔离。病害的防治则以预防胜于治疗,前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来。天然的香草棒的香味是非常独特而且美妙的