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芽苗菜是一种近几年来才开始出现的，算是一种比较新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具体的指那些在特定的之下出来的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般来讲，因为只有种子发芽之后的那些嫩芽，所以，显而易见的是，这些芽苗菜的口感就会相对来说要好一点，更加的清脆，鲜嫩，是很棒很好吃的蔬菜品种了。并且，现在市面上也有各种对于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也开始使用芽苗菜作为一种榨汁的原料了，不过，没有想到的是，效果居然也还是不错的。芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三百多个品种。芽苗菜含有的营养比较，具有、、延寿等，是非常常见的蔬菜。

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2、播种1、浸种

     据《生活日报》报道：武一天吃掉100吨豆芽，有机芽菜不足一成。《华商晨报》报道：沈阳放心豆芽供不应求，厂家供货不足，摊点经常断货等等。芽苗菜不仅含有大量的天然维生素、矿有机酶和蛋 白质，而且价格便宜，经济实惠。随着人们生活水平的和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用性等指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色食品其营养价值，和食价值较高，而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

推荐：长乐都有什么芽苗菜？--每天照常喷洒益富源稀释液2～3次，播种第7天左右即可采收，苗菜，口感清香。容器要选择这种可以漏水的(当然也不是必须的，啥脸盆，饭盒等都可以利用起来，只要里面的毛巾或者纸巾保持湿润就可以了)，下面垫纱布(毛巾、餐巾纸、厨房纸巾也可以)，一天浇水两次，保持底部湿润就好了，阴暗处，等待发芽。等芽稍微长点的时候，就可以见光了，阳光下晒，很快芽就会变绿地。其实就这么简单，重点主要有两个，一个是在避光的地方发芽(可以在种子上覆盖一层纱布遮光)，还有一个是要注意保湿。

“芽苗”在发芽的中，会将原本储存于种子中用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等不容易消化的大分子，经由“酵素作用”，转变为小分子酸、脂肪酸、糖类等可溶性。这些可溶性，非常容易为人体吸收利用，同时富含大量的酵素和珍贵的植化素，营养价值高出普通蔬菜很多倍。

技术要点

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我国是上 大的蔬菜生产国和消费国，蔬菜消费需求呈刚性增长趋势，但保障供给任务依然艰巨，巨大的供需缺口使得近年我国蔬菜价格一路高涨，直接影响普通百姓的生活。可近两年“毒豆芽”、“苏丹红”等食品事件频发，如何吃上绿色、营养、新鲜、的蔬菜，成为我们目前迫切需要解决的重大问题之一，潜在市场可想而知。无土栽培、立体种植，不用施肥打药，不与外界营养、气候、芽苗菜土壤，营养价值高、单位产量高，真正的无公害的有机芽苗菜的解决了这一问题。同样也造就了芽苗菜这一千载难逢的大商机。

芽苗菜项目有这么几个普通蔬菜不具备的优势；首先是有机，不用施肥打药，不与外界营养、气候、土壤，是极容易且低成本的蔬菜。二是产量高，无土栽培、立体种植、一周的生产周期，可以轻轻松松达到百平种植基地每天三五百斤的循环产量。三是度高，芽苗菜不受地域、气候、的影响，反季节种植、特定区域种植、特定时间段种植等等，可以非常具有针对性的种植。四是成本低，仅仅需要种子、水电、场地、人工、运输的基础费用，可以和其他的项目对比一下，有什么项目不需要这几项费用支出，并且还要加上不止一项的其他费用支出。五是准入门槛低，芽苗菜项目初始投资一般在一万到五万之间（大规模除外），适合普通的投资者、小投资者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一个半月到三个月之间。

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菜之初芽苗菜是一个值得投资者信赖的品牌，在市场中很受欢迎，该品牌拥有着更加专业的种植芽苗菜技术。芽苗菜的利润有多大?菜之初拥有着近百种菜品，胚芽菜类、绿芽菜类、食用菌类等应有尽有，花样上桌。豌豆苗营养丰富，其味清香、质、适口，色、香、味俱佳。操作简无土培育，技术简单，人人能做，收益空间大，非常适合无业投资者加盟。 山东 180 菜 0646 之 5556  初农业科技

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