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江苏邳州是全国银杏生产基地之一，目前世界上最大的银杏成片园，建有闻名中外的银杏观光旅游区--"天下银杏第一园"，银杏种植面积和干青叶产量居全国第一。 【产品的原料组成】产品选自无任何污染的野生银杏为原料精制而成，是一种纯天然的绿色食品。 【产品性能及优点】银杏果仁富含多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、胆固醇等成分。同样，银杏叶也含有大量的有益成分，主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。 【产品包装情况介绍】 银杏果仁，一般分为两种。 一种是生果仁：即将成熟的银杏果去壳（全手工），之后包装，包装可分为普通包装和真空包装。规格有1公斤、2公斤、10公斤等。可根据客户需要进行包装。　　 另一种是熟果仁，工艺为： 1.银杏果去壳去皮、水煮后，包装可分为真空包装、速冻包装和一般包装。　　 2.水煮时不加任何调味料，系纯天然绿色食品。　　 3.水煮工艺程序主要为：成熟果去外皮－－去壳－－开水暴煮稍许－－去嫩皮－－自然晾晒－－包装－－高温消毒。//