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用于谷物、小麦、小麦粉、大麦及其他含有淀粉酶活性的测定。自动控制、操作方便、数据准确。工作原理：逻辑控制板在面板按钮的配合下按预定程序自动控制整机工作，同时显示时间(秒)。当水平感应器收到启动信号后，传送至逻辑控制板，启动水平机构运动。当计数到5秒时，逻辑控制板控制垂直机构运动，带动粘度搅拌棒对粘度计试管中的样品进行搅拌。到60秒时，逻辑控制板在收到垂直感应器送来的搅拌棒已达最高位置的信号后立即制动垂直机构，并使粘度搅拌棒脱勾，垂直感应器接受信号并送到逻辑控制板，控制计时停止，保持显示。