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韩国现代果蔬清洗机的工作原理是在工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用，可以很好的去除果蔬表面的残留物质。 　　韩国现代果蔬清洗机在厨房清洗设备中，拥有较多优势。在使用中，韩国现代果蔬清洗机省水省电，操作简单方便，清洗时不需要添加任何消毒剂，使用成本低，并且臭氧在常温下可以自行分解成氧气，不会残留，不会造成二次污染。