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产品品牌：蓝冠 产品型号：数码商业电磁炉 功率范围 1001-2000W（W） 控制方式 数码式 面板材质 陶瓷面板 价格范围 400以上（元） 功能选择 爆炒、定时、定温、烧水 热效率 98（％） 电源电压 380（V） 电源频率 60（Hz） 锅底直径 850（mm） 外形尺寸 1080（mm） 重量 95（kg） 产地 广东东莞※ 采用蓝冠工业级第6代数字电磁加热技术，可连续长时间使用。※ 8档火力调节，操作简便，完全满足酒店后厨煲汤使用，猛火效率高，超节能。※ 粤菜酒楼习惯设计、瓦煲专用，只为靓汤爱老火※ 蓝冠品牌冠军品质保证，保修3年，保用5年。※ 后厨专用，工业级设计品质、性能优越于同类国产及进口电磁炉。蓝冠第6代商用电磁炉的组成部分　　1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。 2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。　　3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。　　4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。　　5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。蓝冠第6代商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉（灶）具。其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感