芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

湿度过大：容易滋生霉菌有害的生产，造成长白毛，烂种烂苗的情况，湿度太低，水分不够易造成种子缺少水分，芽苗菜长得会慢。

如何判断豆芽是否是类催发的呢？ 简单的就是看豆芽根须，通常来讲，自然的豆芽根须较长，而使用类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到放心的豆芽，建议自己发豆芽。步骤如下：⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。⒉然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天 少用清水冲洗种芽3次。⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。芽苗菜教学多少钱？

怀柔芽苗菜蔬菜种植种植-山东菜之初农业科技在芽苗菜智能化生产中，其光照强度是由计算机智能控制，补光目前主要采用植物生长灯补光，但由于在芽苗菜生产车间，灯管长期处于高湿的弥雾，这就要求补光的灯管进行石英管密封处理，也就是要把灯管与灯座全套装于一个规格大小适宜的石英管内，这样处理后，即使弥雾高湿的情况下也不会出现漏电短路的情况，但这样处理后，势必要单位面积的补光强度，芽苗菜生产中的运行成本，但如果在安装中，采用矮距离安装，让光源尽量离叶片近一些，这样可相对单位面积的补光灯的安装密度，但这种灯在发光时会放出热量，不能安装的过近，以免影响温度或伤害植物。
营养--烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：其一，保持豆芽的白色：