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温江芽苗菜蔬菜种植种植技术
芽苗菜也叫“活体蔬菜”,是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜,和普通蔬菜相比,芽苗菜具有得天独厚的品质优势,由于其以植物的初生芽苗作为食品,所以极易被人体消化吸收;加之,芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和价值极高,大多数品种还具有显著的功能,在我国已有2000多年的食用历史。
“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产,利用智能催芽机对种子进行催芽,以无害的专用液作为肥料和剂,使用育苗盘,在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种,不仅效率高,而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87
【独值】富含植物营华--顾奎琴在《不吃饱的生活》一书中,如此记录芽苗菜的特殊之处:“芽苗菜就是种子的幼芽,富含植物生长所需的养分。每粒种子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。当种子发芽时,产生酵素,将种子中的养分转化成酸等重要营养素,在这自然的发芽生长(化学变化)中,释放出大量的能量,即生命力。”种子发芽是个简单而奇妙的,在这前后,芽苗菜相较于原先的种子,其营养成分也发生了显著的变化。种子中不含维生素C,而活体芽苗菜中却含有大量维C,每100克芽苗菜含维生素C 20~30毫克,同时还能酸和矿物质、微量元素的含量。
萝卜苗---萝卜芽菜是继绿豆芽、黄豆芽之后的又一种新兴的芽菜。目前我国各地只有少量生产。萝卜芽菜不是在瓦盆或其它器皿中生芽的,而是采用无土栽培法在温室中生产的。所以不用农药,没有污染又不受季节,可以周年生产和供应市场。出售的萝卜芽菜以芽长gcm左右,子叶小。茎并且已绿化的为佳品。萝卜芽菜鲜嫩味美,生吃熟食两相宜,已被一些列为与营养蔬菜。特别是在,萝卜芽菜信誉颇高,每年销售量很大。萝卜芽菜所含胡萝卜素和维生素C数量,不仅高于绿豆芽和黄豆芽,而巴也高于菠菜、甘蓝等.差不多相当于其它大众蔬菜的2~3倍。据分析.每100g萝卜芽菜中含水分94.sg、蛋白质1.4g、脂肪0.3g、碳水化合物1.3g、粗纤维1.4g、钙110mg、磷27mg、铁1.4fi。g、胡萝卜素0.87mg、维生素BIO.03ms、维生素B。0.08ms、厄克酸0.Zrns、维生素lffigQ萝卜芽菜所含丰富的胡萝卜素,能在人充当抗氧化剂的角色,起到保护细胞免受被氧化的危害,从而有可能预防致癌因子的形成。此外,萝卜芽菜中还含有赖氨酸、颌氨酸、异亮氨酸等多种酸,这些物质有利于人体蛋白质的合成,可延缓肌体的衰老和皮肤皱语。萝卜芽菜含有脂肪较少.含水又很多,不易形成脂肪沉积,是佳品。芽苗菜一对一培训
温江芽苗菜蔬菜种植种植技术第五点:豆芽菜对于光照的要求也是比较严格的,阳光对于芽苗菜的照射会产生一定的光合作用,只是不同种类的芽苗菜对于日照的需求也是有所不同,小编在这里就不给大家做细致说明了,具体想要了解更多需求要按种类学习。
种子不是在它的吸水达到 大吸水量时才它发芽的需要,而是当吸水达到 大吸水量的50%~70%(豆类未50%,其他为70%)时就可以发芽的需要。浸种时间过长,水分过多或泡于水中,会缺氧窒息或在豆内产生有害物质,发芽。
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