芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

豌豆苗采收，当苗长10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收，从2-3厘米 处剪下就可以了。要想吃到口感更脆嫩，更健康的芽苗菜可以选择益富源芽苗生态泡种和喷洒。俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，草长莺飞，万物复苏，春天是个充满生机的季节，也给我们带来了许多其他季节里的珍贵食材——芽菜。

尽管如此，芽苗菜依然是大众喜欢的一类蔬菜之一，其发展前景非常之好，生产效益和经济效益都十分可观。而如果在农村，对于贫困户来说，还真就是一个非常不错的创业致富渠道，即不需要太多资金投入，更不需要太多技术要求，的一点，就是要按照“绿色”、“环保”、“生态”、“有机”、“无公害”等等各种要求生产出让大众放心的芽苗菜，相信会很快变脱贫致富。芽苗菜一对一培训

霸州芽苗菜有机蔬菜的培育3.砖头法 在有树荫的房前屋后选块小地，岔后晒干，敲细拍平，浇水湿润，从春化处理后的试样中随机数取种子各200粒，均匀的播在湿润的泥土上，再将透水的砖头各一块压盖在种子上面，使种子不外露，3－4天后就能发芽
栽培技术1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的步。 2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分，没有皱纹为止。