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本产品采用分光光度法，配合化学试剂，能快速定量检测食品中硝酸盐的含量，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。透射比准确度≤±1.5%;透射比重复性≤0.5%;线性误差≤5%;测量范围：0~5000mg/kg;测量下限：10.0mg/kg